Lasaña de atún casera

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Minimal II, jornadas de gastronomía en miniatura

Durante los primeros días de marzo ha tenido lugar un interesante evento gastronómico en Murgia (Araba), que ha aglutinado a un buen número de profesionales especializados en crear auténticas obras de … Leer más

Fideuá de verduras

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Soy un incondicional de este plato valenciano por su versatilidad y sencillez, admite variantes infinitas y se prepara en pocos minutos. Su origen se atribuye a Gandía y su elaboración … Leer más

Patatas a la riojana

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Ese toque ligeramente picante y ese sabor contundente que le aporta la patata y el chorizo hacen de las patatas a la riojana un plato sublime que se viene elaborando … Leer más

Pizza a la sartén

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Hace tiempo que sigo a un cocinero llamado Nicola Poltronieri, un italiano que lleva viviendo unos cuantos años en España y que siente la cocina con el alma, un apasionado … Leer más

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