Bar Izaro (Indautxu – Bilbao)

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Izaro (Indautxu - Bilbao)
Taberna: Bar Izaro
Dirección: Alameda Urkijo, 66
Ciudad: Indautxu – Bilbao
Teléfono: 944411048
e-mail: –
Web: –

Bar Izaro (Indautxu – Bilbao)

Izaro (Indautxu - Bilbao)
Colindando con los tristemente desaparecidos cines Mikeldi, nos encontramos el bar Izaro, un establecimiento cálido y acogedor  de reducidas dimensiones, con apenas 2 mesas, una pequeña barra, bien surtida de pintxos y una agradable atención por parte del propietario. Un establecimiento que se ha convertido por derecho propio en uno de los templos de la tortilla de patata en la capital vizcaína.
Izaro (Indautxu - Bilbao)
Una buena selección de vinos y cervezas, gildas, montaditos variados, sandwiches variados, chorizo de Orozko a la plancha, foie a la plancha y por su puesto, la famosa tortilla de patata del bar Izaro.
Izaro (Indautxu - Bilbao)
La tortilla de Itxaso Cisneros, cocinera del Izaro, se ha hecho acreedora de numerosos galardones y reconocimientos. Mejor tortilla a nivel estatal 2009, mejor tortilla de Bizkaia 2003, 2005 y 2008. Visita obligada si vienes de fuera de Bilbao e imperdonable si resides en la villa.
Especialidad
Izaro (Indautxu - Bilbao)

Tortilla de patata: Una tortilla delgadita, de apenas dos dedos de grosor, cuajada por fuera y melosa por dentro, con su punto exacto de sal. La receta de la cocinera Itxaso Cisneros: 3 patatas cortadas en laminas, fritas a la par que la cebolla, a fuego fuerte al principio, luego bajo y finalmente fuego fuerte de nuevo. Con el juego de fuegos se pretende deshacer la patata, y romper la textura de la cebolla, pero sin perder un ápice de su sabor. Se añaden 6 huevos batidos y se cocina hasta que cuaje por fuera.

Galería de Bar Izaro

4 Comentarios

  1. Marina A.F.
    | Responder

    Ricas tapas!

  2. NIKICHAN ZAFEIRY
    | Responder

    Yo quiero un trocito de esa tortilla pff me encantan y sin duda es el pincho nº1 a quien no le gusta? Un beso

    Recetas de una gatita enamorada

    • Eneko Sukaldari
      | Responder

      Eso es cierto, se puede debatir con cebolla o sin cebolla, pero…. no creo que exista alguien a quien no le guste.
      Muxus

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