La Viña del Ensanche (Abando – Bilbao)

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La Viña del Ensanche (Abando - Bilbao)
Taberna: La Viña del Ensanche
Dirección: Diputación, 10
Ciudad: Abando – Bilbao
Teléfono: 944155615

La Viña del Ensanche (Abando – Bilbao)

La Viña del Ensanche (Abando - Bilbao)
La Viña del Ensanche, además de ser un sitio con solera y encanto, es todo un clásico del tapeo elaborado en Bilbao. Desde 1927, la familia González, generación tras generación, ofrece a sus visitantes una variada gama de productos de calidad.
La Viña del Ensanche (Abando - Bilbao)
Empezando por su jamón Joselito, sus anchoas del Cantábrico o su selección de vinos. El producto estrella, es sin duda el jamón, presentado de diversas formas:
Josellini gratinado sobre pan de cristal, presa de ibérico Joselito, risotto con jamón Joselito, carrillera ibérica Joselito, unas croquetas de jamón Joselito que son pura delicia, hongos con jamón Joselito, jamón Joselito con tomate……
La Viña del Ensanche (Abando - Bilbao)
Pero no sólo de jamón vive el hombre, también preparan unos ricos txipirones encebollados, anchoas Sanfilippo, bacalao con pimientos, sartencita de huevo con foie, pulpo, y una buena selección de postres o tapas dulces, como ellos lo denominan.
La Viña del Ensanche (Abando - Bilbao)
En plan más sencillo, os recomiendo que no dejéis de probar sus gildas, elaboradas con excelente materia prima y con un aceite de oliva apoteósico, puro sabor.
Especialidad
La Viña del Ensanche (Abando - Bilbao)
Tostada de jamón Joselito: Sin duda el producto estrella, la tapa más vendida, la barra se surte sin parar de estos montaditos, que los clientes demandan continuamente. Finas virutas de jamón Joselito, sobre un pan crujiente y una deliciosa crema de tomate. Una tostada, sabe a poco.
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