Libros de cocina recomendados

Libros recomendados por Eneko sukaldari

En esta sección podrás encontrar una lista de libros de cocina que recomiendo por su interesante contenido. Puedes encontrar libros técnicos, recetarios básicos, recetarios de grandes chefs, ensayos… cualquier publicación de calidad relacionada con la gastronomía. Todo aficionado a la cocina que se precie cuenta con una biblioteca gastronómica de buen tamaño y yo no soy una excepción. Desde libros que considero imprescindibles como: La cocina y los alimentos de Harold McGee, hasta las 1080 recetas de cocina de Simone Ortega que no pueden faltar en ninguna casa. Tampoco pierdo ocasión de adquirir libros de mis cocineros favoritos. Espero que encuentres esta sección de utilidad y te sirva como referencia. Por supuesto el criterio está basado únicamente en mi gusto personal y no responde a intereses comerciales de ninguna índole ni están remunerados. Eneko sukaldari es un blog 100% independiente.

Menus saludables. (Eneko Atxa)
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Título: Menu osasungarriak – Menús saludables Autor: Eneko Atxa Año: 2011 Editorial: Hospital Galdakao – Usansolo Idioma: Español Dimensiones: 24×27 cm … Leer más