Naranjas con miel e Idiazabal

Publicado en: Recetas | 15

Naranjas con miel e Idiazabal

Vamos con una nueva receta, hoy toca postre: Naranjas con miel e Idiazabal. Hay postres que son tan sencillos y a la vez tan ricos que no hay excusa para no hacerlos al menos una vez a la semana. Esta receta la puede hacer casi hasta un niño, si no fuese por el manejo del cuchillo. Este postre no tiene ningún misterio, no precisa cocinar ningún ingrediente y está rikérrimo por eso no podéis dejar de hacerla. La podéis complementar con algún fruto seco, como nueces o anacardos pero así tal cual ya está delicioso. A por naranjas!!

Naranjas con miel e Idiazabal

Fácil    15 minutos      2

Ingredientes

  • 2 naranjas de mesa
  • 2 naranjas de zumo
  • 1 cuña de queso Idiazabal ahumado
  • un puñado de hojas de menta
  • miel de romero

Preparación

Naranjas con miel e Idiazabal

Para empezar a preparar estas ricas naranjas con miel e Idiazabal debemos exprimir las naranjas de zumo. Colamos el zumo y añadimos las hojas de menta, guardando algunas para decorar y reservamos. Pelamos a lo vivo las naranjas de mesa, les quitamos con el corte la cascara con la parte blanca y la piel hasta dejar la carne de la naranja al aire. Siguiendo la línea blanca que separa los gajos metemos una puntilla afilada para sacar el gajo limpiamente. Sacamos todos los gajos de las naranjas y los sumergimos en el zumo de naranja exprimido con hojas de menta.

Naranjas con miel e Idiazabal

Quitamos las hojas de menta y colocamos en un plato los gajos de naranja con zumo perfumado a la menta. Con ayuda de un pela patatas sacamos unas lascas de queso Idiazabal que montamos sobre los gajos de naranja y añadimos una cucharada de miel de romero sobre cada lasca de queso Idiazabal. Por último decoramos el postre con un par de hojas de menta que le dará color. Ya veis, un postre que más fácil es imposible y además está delicioso. Disfrutad de estas naranjas con miel e Idiazabal.

La clave

  • Clave? Esto es tan sencillo, que lo podría hacer hasta un político. (Bueno, no todoshhh)

Cook & roll

Stone sour – Gone sovereign

Stone sour es un grupazo como la copa de un pino, las dos veces que les he podido ver en directo, me han encantado. Mala hostia, actitud y muchas tablas. Originario de Des Moines, Iowa, y formado entre otros, por dos miembros de mis adorados Slipknot, Corey Taylor (vocalista) y James Root (guitarra). 5 discazos a sus espaldas y un montón de giras, en Bilbao han tocado dos veces.

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15 Comentarios

  1. Su
    | Responder

    La clave son ingredientes como el idiazábal ahumado, que créeme, no en todas partes se consigue. Un besote.

    • Eneko sukaldari
      | Responder

      Hola Su.
      Gracias por tu comentario.
      No creas, hoy en día debido a su justificada fama, se puede encontrar en casi cualquier sitio, especialmente grandes superficies, por no hablar de las numerosas tiendas on line. Si no encuentras me dices y te doy direcciones. Muxus

  2. Jesús y Angela
    | Responder

    Jaja, tienes razón no todos los politicastros tienen esa facilidad para cocinar. Saludos Jesús Conil

    • Eneko sukaldari
      | Responder

      Hola Jesús !
      Yo creo que ninguno o casi ninguno, hoy en día gozan de una gran impopularidad, sobradamente merecida por chorizos, gañanes e inútiles. Habrá que animarse un poco cocinando….
      Un abrazo

  3. conchi
    | Responder

    Fácil y rico!! Pocos, poquísimos tienen esta capacidad, je, je. Bss.

  4. Pakpakl
    | Responder

    Pedazo postre con dos tonterías!!
    El secreto, si es que ésta receta tiene alguno, puede estar en sacar bien los gajos de la naranja, limpios y sin partes blancas.
    Las naranjas en esta época ya empiezan a estar un poco chungas pero me apunto la receta Uhmmmmm!! ya me llega el olor de la naranja con la miel de romero y la menta…
    sigue sigue…, no pares…, sigue sigue…
    Saludos Txapeldun!!

    • Eneko sukaldari
      | Responder

      Aupa Pak !!!
      Es un poco de técnica, nada más, no tiene ninguna complicación. Cortas el culo para apoyar bien el corte, con una puntilla bien afilada (muy importante) y das un pequeño corte de arriba abajo, siguiendo la circunferencia. Aunque en el primer corte, se te vaya y quites carne, no pasa nada, porque te ha desvelado donde está el blanco y los siguientes cortes, los haras perfectos. Con un poco de práctica…. chupado.
      Unas nueces y unas gotitas de algún ron dulce… o de cointreu o grand manier y se saleeeeee. ommmmgggggggggfsdgsd
      Un abrazo

  5. La Cocina de Arlin
    | Responder

    Me encanta el queso de Idiazabal y las naranjas y la miel tambien, esta receta tiene que estar de muerte, la probare y ya os dire que tal me quedo. Muchas gracias. Un saludo.

  6. lolines
    | Responder

    Con Idiazal, éxito seguro. Que buena combinación

  7. Silvia Tc
    | Responder

    jolines vaya postre mas bueno! el toque de la miel y romero me gusta mucho, me lo llevo a mi libreta.

    me quedo escuchando Stone Sour, me va, me va.
    No tienen nada que ver, pero me ha venido un recuerdo Vicious Rumors
    feliz finde!

    • Eneko sukaldari
      | Responder

      Hola Silvia !!
      El postre es muy sencillo, pero aún así es un puntazo.
      Stone sour molan, son medio Slipknot. No conozco a Vicious rumors, voy a buscarlos por ahí.
      Gracias y buen finde, compañera!!
      Muxus

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