Sopa de nécoras con pencas rellenas de su carne

Sopa de nécoras con pencas rellanas de su carne
Sopa de nécoras con pencas rellenas de su carne

Os propongo una sopa de nécoras con pencas rellenas de su carne y queso trufado. Una receta para que te hagan hasta reverencias. No es nada complicada de elaborar y aunque pueda parecerlo no es tan caro. Las nécoras en navidades, como el resto de mariscos suben considerablemente, pero ahora están bien de precio. Para que os hagáis una idea, las 5 nécoras me han costado menos de 9 euros. El resto de ingredientes son muy corrientes y económicos. Se trata de una sopa cremosa de nécoras que presento con unas pencas rellenas de carne de las propias nécoras y un queso untable con un irresistible sabor a trufa. Una combinación ganadora para triunfar en la mesa por todo lo alto. La idea inicial era hacer una salsa de nécoras pero termino evolucionando a sopa de nécoras. Su sabor es apoteósico, a cada cucharada de sopa sientes todo el intenso sabor de las nécoras en tu paladar. Os animo a probar en casa porque merece la pena. Esto está más que ríkérrimo.

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    Tortilla de patata express, lista en 10 minutos

    Tortilla de patata express, lista en 10 minutos - Eneko sukaldari

    Seguro que te ha pasado muchas veces, llegas a casa cansado, con un apetito voraz y además de antojo. Mmmmm, mataría por una tortilla de patata…, pero que pereza ponerme ahora a pelar patatas, y los bares que hacen buenas tortillas, me pillan un poco lejos… menuda faena. Pues no te preocupes, eso tiene solución, o te vas a cenar a casa de tu amatxo (como las tortillas de las amatxos… no hay nada mejor), o te curras en casa una tortilla express, con unos huevos. ¿Cómo lo hago? Pues es muy fácil (esto me recuerda, aquel viejo anuncio de unos cursos de italiano por fascículos… parlare italiano es molto facile e divertente… je je je), sólo necesitamos unos huevos y una bolsa de patatas chips de calidad. Esta genial idea es del señor Ferrán Adriá. Vamos al asunto, que hay hambre, no te pierdas esta receta de tortilla de patata express, lista en 10 minutos.

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      Lubina en papillote con verduras

      Lubina en papillote con verduras 

      En unos 20 minutos y sin despeinarte, tienes un plato de nivelón. Esta receta de lubina en papillote con verduras es apta para cualquier nivel. En cuanto al pescado, puedes elegir el que sea más de tu agrado. Yo me he decantado por la lubina porque es un pescado muy rico y que está genial de precio. Además cocinado al vapor y con verduras, más sano no puede ser. Unas verduritas en juliana a tu gusto, y unas hierbas aromáticas y tienes un plato #rikérrimo, sabroso, muy barato y con una elaboración mínima.

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        Pita de zamburiñas y atún

        Pita de zamburiñas y atúnEl pan de pita es una variedad de pan plano cuyo originen se encuentra en la zona del mediterráneo oriental. Especialmente en el cercano oriente, donde se cuece en las paredes del horno. Se caracteriza por ser un pan ahuecado para ser ser rellenado con todo tipo de alimentos. En esta ocasión vamos a hacer una pita de zamburiñas y atún acompañada de una espectacular salsa que es una delicia. Si no te gustan las zamburiñas o no las encuentras, lo puedes rellenar con lo que te pida el cuerpo, deja volar tu imaginación: vieiras, mejillones, berberechos…. A cocinar !!!!

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          Gulas con trufa negra y huevos de codorniz

          Gulas con trufa negra y huevos de codornizPara disfrutar comiendo no es necesario volverse loco y complicarse la vida. Fijaros como se puede hacer algo rico con unas simple gulas. Se trata de enriquecer unas gulas al ajillo de toda la vida añadiéndoles un toque de clase con una trufa y unos huevos de codorniz. Aquí os dejo la idea: gulas con trufa negra y huevos con codorniz. Disfrutad !!

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