Taller de ceviches con Virgilio Martínez

Publicado en: Gastrotxoko | 0

Taller de ceviches con Virgilio Martínez Una de las ventajas de ir a San Sebastian Gastronomika acreditado por el portal gastronómico Cocinatis de ATRESMEDIA, es que puedes asistir a todas las ponencias, talleres, masterclass y demás actividades interesantes que se organizan entorno al certamen gastronómico. … Leer más

Ceviche de bacalao y cebolla morada de Zalla

Publicado en: Recetas | 4

En San Sebastian Gastronomika tuve la oportunidad de asistir a una interesante master class sobre ceviches, impartida por el chef peruano Virgilio Martínez y su mujer y jefe de cocina Pía León, propietarios ambos del restaurante Central de Lima, en la actualidad considerado … Leer más

Dando la brasa (Bilbao)

Publicado en: Restaurantes | 1

Dando la brasa (Bilbao) Comer bien en Bilbao y alrededores por 13,50 € no es tarea nada fácil, os lo dice una persona que por circunstancias laborales se ha visto obligado a comer fuera de casa durante 13 años, en este tiempo … Leer más