Esta receta de patatas vikingas fritas es increíble, es la mejor receta de patatas fritas que he probado en mi vida, una auténtica pasada. Es del cocinero de Hondarribia, David de Jorge, famoso por su programa de cocina Robin Food que emite Euskal Telebista. Si eres un incondicional de las patatas fritas, no dejes de probarla. La magia consiste en jugar con la temperatura del aceite y los tiempos de fritura obteniendo dos texturas: por fuera una capa súper crujiente y por dentro pura encontramos pura crema de patata. Una guarnición ideal para acompañar cualquier plato que se te ocurra. #Rikérrimo
