Tarta de queso sencilla

Publicado en: Recetas | 0

Tarta de queso sencilla al estilo La Viña de San Sebastián. Una receta dulce para acompañar una noticia amarga y complicada de digerir: el adiós a Chris Cornell, una de las mejores voces del rock que tantos buenos momentos me ha dado … Leer más

Melocotones al horno con ron y crema de yogurt

Publicado en: Recetas | 0

Esta receta de melocotones al horno con ron y crema de yogurt es una de las ideas que se me ocurrieron cuando recibí en casa una cesta llena de frutas de verano por cortesía de Eroski. Un montón de deliciosa … Leer más

Conos rellenos de salmón

Publicado en: Recetas | 7

Esta propuesta es un pintxo sencillo, sabroso y con una bonita presentación. La comida entra por los ojos, eso lo sabemos todos y no cuesta nada trabajar un poco la puesta en escena y en lugar de presentar la misma elaboración … Leer más

Uvas en mojito estilo Chicote para las campanadas de nochevieja

Publicado en: Recetas | 6

A pesar de que los del anuncio de la lotería de navidad, han tratado de hundirnos las navidades con ese anuncio atroz, oscuro, psicótico, digno de un Tim Burton trasnochado, las navidades ya están aquíiiiiii, si para bien o para … Leer más

Tarta explosiva de chocolate, maracuya y Peta Zetas de Heston Blumenthal

Publicado en: Recetas | 22

Ya os he hablado en varías ocasiones de Heston Blumenthal, un chef británico galardonado con tres estrellas Michelin por su restaurante The fat duck. Heston es todo un espectáculo en la cocina, es muy explosivo, imaginativo y sobre todo muy … Leer más

Crema de Idiazabal con manzana salteada y topping de membrillo y nueces

Publicado en: Recetas | 6

Por tod@s es conocida mi devoción por el queso Idiazabal, uno de los pilares de mi recetario, casi imprescindible, junto a la sal de Añana y a la cebolla morada de Zalla, los pimientos de Gernika, las piparras o el … Leer más

1 2 3