Porrue jatetxea (Bilbao)

Porrue jatetxea - Bilbao
Porrue jatetxea – Bilbao

Esta situado en una zona muy turística de Bilbao. A escasos metros del icono del nuevo Bilbao moderno, el Museo Guggenheim. Porrue Jatetxea es un pequeño restaurante dirigido por Unai Campo que basa su propuesta gastronómica en la excelencia del producto. En Porrue la brasa tiene un gran protagonismo en sus platos y su estilo de cocina bebe en las fuentes de la cocina tradicional vasca sin perder de vista las técnicas actuales pero siempre con el máximo respecto al producto de temporada. Unai es un defensor a ultranza del kilómetro 0.

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