X campeonato de queso Idiazabal de pastor, Villa de Bilbao

Publicado en: Gastrotxoko | 2
Hoy ha tenido lugar en la plaza Nueva de Bilbao, el X Campeonato de queso Idiazabal de pastor Villa de Bilbao, que premia al mejor queso Idiazabal elaborado exclusivamente con leche cruda de  ovejas latxas y carranzanas (razas autóctonas de Euskadi). 
No ha habido gran afluencia de publico, porque el día invitaba más a darse un chapuzón en la playa (después de padecer tantos días bajo la lluvia), que a ir a disfrutar de la excelencia de nuestros quesos Idiazabal, ya además lorenzo apretaba de lo lindo, llegando hasta los 30º, pero yo tengo otras prioridades y entre un día playero y ponerme fino a Idiazabal, sin duda opto por el queso, además regado con Euskal sagardo y txakoli, y con la opción de probar los ricos productos embutidos de Carranza, vamos una orgía gastronómica en toda la regla. 

El podium, ha quedado así:

1er premio: Mausitxa (Elgoibar) txapela y trofeo
2º premio: Otatza (Ordizia) trofeo
3er premio: Txirri (Abadiño) trofeo

Mejor queso vizcaíno: Txirri (Abadiño) txapela y trofeo

De entre los pastores productores de queso Idiazabal participantes, hemos podido degustar los siguientes quesos:

Mausitxa
Mausitxa artaziaren gazta (Jesús Ansola) de Elgoibar (Gipuzkoa)
Txirri gaztaitegia (Itxaso Barrenetxea Ciarsolo) de Abadiño (Bizkaia)
Atxeta Gazta
Atxeta gaztaindegia (Maider Unda Gonzalez de Audikana de Olaeta (Alava)

Larte
Larte gaztaindegia (Arantza Garaiburu Etxeberria) de Berastegi (Gipuzkoa)
Mausitxa
Mausitxa artaziaren gazta (Jesús Ansola) de Elgoibar (Gipuzkoa)
Beizama gaztaindegia (Patxi Otaegi) de Beizama (Gipuzkoa)
Atxarte gaztaindegia (Alicia Monedero) de Abadiño (Bizkaia)
Jaio gaztaindegia (Gorka Jaio Tamayo) de Iurreta (Bizkaia)
Aitona – Urbasa gaztaindegia (Carlos Aramendia) de Alsasua (Navarra)
Altunosteko gaztaitegia (Emilia Arana) de Zeanuri (Bizkaia)
Txirri gaztaitegia (Itxaso Barrenetxea Ciarsolo) de Abadiño (Bizkaia)
Queso Idiazabal
Lekuona gaztaindegia (Unai Lekuona Ruiz de Luzuriaga) de Araia (Araba)
Gordoan gaztaindegia (Felix Etxezarreta) de Gordoa (Araba)
Quesos Padilla (Andoni Padilla) de Otxandio (Bizkaia)
Azkarra latxa
Azkarra (Azkarra S.C.) de Galarreta (Araba)
La Leze S.C
La Leze gaztaindegia (José Mari Jauregi) de Ilarduia (Araba)
Zabaleta S.C.
Puerto de Munain gaztaindegia (Zabaleta S.C.) de Munain (Araba)
Santamañe gaztaindegia (Patxi Baskaran) de Markina-Xemein (Bizkaia)

El concurso, estaba organizado por la Asociación de Comerciantes del Casco Viejo de Bilbao, la D.O Idiazabal y Artzai gazta. El concurso ha arrancado a las 10.30 h., momento en que los pastores que han tomado parte en el concurso, han presentado sus productos al jurado del certamen (Jon Zarate, director de comercio del Gobierno Vasco, Alvaro Diaz Munio (Destino Bilbao), Txomin Gómez Navarro (cocinero), José Luis Marcaida (presidente de la Bolsa de Bilbao), y la reportera de EITB Ainhoa García. 

A lo largo de la mañana, Jon Etxebarria (Zeanuri), el primer bizkaitarra en hacer doblete, ganando los prestigiosos concursos de queso Idiazabal de Gernika y Ordizia, ha elaborado queso en directo.

Además de disfrutar del concurso, 17 pastores elaboradores de queso Idiazabal, han vendido sus productos en la azoka de la Plaza Nueva, junto con algún puesto de vino de la Rioja Alavesa, embutidos de Karrantza, pan y pastel vasco, txakoli y Euskal sagardoa. Vamos una mañana completita, una auténtica gozada para el paladar. Los asistentes, hemos podido probar quesos muy premiados en concursos internacionales, e incluso comprarlos a buen precio.

2 Comentarios

  1. intxaurtsu
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    ¿Qué? ¿Aún os queda queso? Nosotros nos volvimos con algunos de los quesos que sobraron al jurado, todo un lujazo!!! Así que, tenemos queso hasta irnos a Japón.

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