Cerveza La Real del Duero, Red Ale artesana

La Real del Duero, Red Ale. Cerveza artesana de la Ribera del Duero
En la Ribera del Duero, no sólo saben hacer buenos vinos… Hace un tiempo, mi primo Ibon, apareció con una caja de cervezas artesanas de una zona que no destaca precisamente, por la elaboración de buena cerveza artesana, o al menos no es muy conocida por ello. Esta red ale me ha gustado y por eso la comento en este espacio, en la caja había más referencias de la misma cervecera, que os iré comentando. Eskerrik asko Ibon, por el regalo. Leer más

    Tullibardine 1488 Premium Whisky Beer

    Esta cerveza, está elaborada por una destilería de whisky escocés, y de los buenos (Tullibardine). Reposada durante 12 semanas en barricas de roble que han contenido whisky de malta, lo cual le aporta un aroma y un sabor muy característicos. Se fabrica en Blackford (Escocia) cuna de la primera cervecera escocesa, allá por el año 1488, llegaron a cohabitar hasta tres cerveceras en la misma zona. Utilizan la malta con la que destilan el whisky, como materia prima para la elaboración de cervezas, aprovechando hasta las barricas del whisky para reposar las cervezas.


    Cerveza: Tullibardine 1488 Premium Whisky Beer
    Zona: Escocia
    Tipo de elaboración: Industrial
    Tipo: Pale ale aromatizada en barrica de whisky de malta
    Ingredientes: agua, cebada malteada, trigo malteado, lúpulo y levadura
    Graduación: 7º
    Temperatura de consumo: 9-13º
    Precio: 2,70 €
    Maridaje: Carnes, quesos y embutidos

    Llama la atención a primera vista, su color ámbar mandarina, nítido y bastante transparente con una espuma blanca y tersa, que se diluye al poco tiempo.
    En nariz, perfume dulce acaramelado, miel y frutas
    De aroma dulce e intenso, marcado por la miel, algo de caramelo y un toque afrutado, avainillado, cítrico y malteado.
    En boca, la primera sensacion es dulzona, refuerza las sensaciones aportadas por su olor, frutal, cítrico, densa, miel floral, con un retrogusto suave a whisky malteado. 
    Es una cerveza de los Highlands, es muy fácil de beber, a pesar de su graduación, se agradecería más protagonismo del whisky. Se puede encontrar en grandes superficies. 

      Cerveza Olañeta ale tostada

      Inauguramos esta nueva sección con una cerveza made in Euskadi de gran calidad, no podía ser de otra forma, empezamos con canela fina. Elaborada por Licorería Vasca Olañeta de forma artesanal con buena materia prima, buen oficio y mucho trabajo previo a la producción. Con cada ajuste de la receta, la cerveza mejora notablemente. Una cerveza para disfrutar de esos momentos de calidad del día a día.

      Cerveza: Olañeta Tostada
      Zona: Euskadi
      Tipo de elaboración: Artesanal
      Tipo: Pale ale belga
      Maltas: Pilsen, Munich, Pale y Caramelo
      Lúpulos: Fuggles
      Graduación: 5,5º
      Temperatura de consumo: 8-12º
      Precio: 2,60 €
      Maridaje: Para acompañar un queso curado o una tabla de ahumados.

      Estamos ante una cerveza artesana, elaborada con malta de cebada,  lúpulo, levadura y agua mineral del Añarbe. Elaboración natural, sin filtrar ni pasteurizar, con sedimento en botella por su segunda fermentación en botella. Color rojizo y escasa espuma blanca, posee un agradable aroma a malta, con retrogusto a caramelo tostado, muy equilibrado. Lo mejor de esta cervecera es que su formula de elaboración está en constante evolución y la mejora en el producto es notable.