Bitoque de Albia (Abando – Bilbao)

Publicado en: Bares 7

bitoque001

Taberna:   Bitoque de Albia
Dirección:  Alameda Mazarredo, 6
Ciudad:     Abandi – Bilbao
Teléfono:   944 236 545
e-mail:      bitoque@bitoque.net
Web:        www.bitoque.net

El Bitoque de Albia es uno de los locales gastronómicos de referencia en Bilbao. Desde la fecha de su apertura, en agosto de 2009, Darran Williamson, Olatz López y su hermano el conocido presentador de televisión Iñaki López manejan este gastrobar con soltura y desparpajo, cada uno desde su ámbito.

bitoque003Puedes disfrutar de pintxos elaborados en la barra, pedir que te los preparen al momento, o incluso sentarte a la mesa y comer a la carta de pintxos. Tu propia selección del su amplia oferta de pintxos, o un menú cerrado, con varias opciones a elegir, con vino y pan  incluidos.

bitoque004De lunes a viernes, cabe la posibilidad de degustar un menú del día, compuesto por tres pintxos, más pan, bebida y un postre por 12 €.

La carta se renueva con frecuencia, y son sensibles a las peticiones de los clientes, para recuperar pintxos de exito popular en anteriores temporadas. Destaco dos especialidades, pero podría destacar más de una docena.

Especialidad
bitoque005Croquetas cremosas de jamón: Una delicia de croquetas, un relleno cremoso y jugoso, finísima besamel, con potente sabor a jamón.

bitoque006Hamburguesa de atún rojo con ensalada de caviar: Todo un clásico del Bitoque, un pintxo con influencia asiática. Una hamburguesa elaborada de jugosa carne de atún rojo, acompañada de una ensalada de brotes y huevas de salmón, con una emulsión de tomate.

7 Comentarios

  1. Hola Eneko, ya queda anotado el sitio…cuando vaya, no me va a quedar tiempo libre si pretendo visitar todos esos sitios!
    muxus

  2. jose del moral
    | Responder

    Hoy he pasado por ahí y ha desaparecido. Sabes qué ha ocurrido?

    • Eneko Martínez
      | Responder

      Han cambiado de local, ahora están en la C/ Heros, 21

  3. Analia
    | Responder

    Qué suerte que he visto esta entrada, porque cada año voy a trabajar un par de días a Bilbao, y voy directamente. Me hubiera llevado un disgusto al no encontrarlo. Gracias por la información. Por cierto hoy hice la hamburguesa de atún con tu receta y me quedo espectacular!

    • Eneko Martinez
      | Responder

      Hola Analia
      Siguen abiertos, pero se han mudado a la calle Heros (no muy lejos)
      Un cordial saludo

      • Analia
        | Responder

        Hoy he vuelto en mi visita anual a Bilbao, y ya no esta en la calle Heros. Que disgusto!
        Ha cerrado definitivamente o esta en otro sitio?

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.