32 recetas sencillas, para tus menús de Navidad

Publicado en: Gastrotxoko 16

No están todas las que son, pero son todas las que están. He priorizado en esta selección de recetas, las que van más acorde con las fechas navidades, que no lleven demasiado trabajo y que se puedan dejar más o … Leer más

ArdoAraba 2013. La gran fiesta enogastronómica de Vitoria-Gasteiz.

Publicado en: Gastrotxoko 0

Un largo e intenso fin de semana, lleno de actividades y experiencias relacionadas con la gastronomía, es lo que ha deparado, la octava edición de ArdoAraba. Una gran fiesta enogastronómica, que lleva celebrándose con periodicidad anual, desde 2002 en la capital … Leer más

Gure Sukalkintza. Una Gastroexperiencia sorpresa en Andra Mari. Dark dinner.

Publicado en: Gastrotxoko 8

Desde que fuimos invitados por Gure Sukalkintza a la gastroexperiencia, hace ya unas cuantas semanas, todo han sido conjeturas y especulaciones de todo tipo. Entre los blogueros de GBB, se formulaban múltiples hipótesis y teorías de lo más variopinto, acerca … Leer más

Entrevista en Gastro Radio con Josemi Olazabalaga de Aizian y GBB.

Publicado en: Gastrotxoko, Prensa 2

Hoy hemos participado en Entre fogones, espacio radiofónico conducido por Pablo Marquez, director de GastroRadio, junto con uno de mis chefs favoritos Josemi Olazabalaga de Aizian. Hemos repasado muchos temas, pero principalmente hemos hablado de la experiencia gastronómica, que nos … Leer más

Esta noche…. Gastroexperiencia de la mano de GureSukalkintza

Publicado en: Gastrotxoko 0

  Esta noche, ocho blogs gastronómicos vascos, y dos afortunados que han sido elegidos por sorteo desde Gure Sukalkintza, tenemos una cita con el disfrute gastronómico en forma de…… una misteriosa y seductora Gastroexperiencia. Varios de los blogs gastronómicos participantes … Leer más

Los 7 magníficos, conquistaron Bilbao. Exhibición de pintxos y cervezas.

Publicado en: Gastrotxoko 6

Bilbao, no es plaza fácil para conquistar, somos duros de pelar, especialmente si hablamos de seducción gastronómica, aquí el listón está muy alto, pero ayer domingo, unos pocos afortunados tuvimos la oportunidad de participar en esta fiesta culinaria, no tuvimos … Leer más

Master class, la cocina de Aizian y Andra Mari. Con Josemi Olazabalaga y Zuriñe García

Publicado en: Gastrotxoko 8

Como ya sabéis, soy un fan incondicional de la cocina de Josemi Olazabalaga (@JOlazabalga), un chef con una trayectoria impresionante, que practica una cocina imaginativa, sabrosa y equilibrada, respetando al máximo el producto, fiel a la filosofía Slow Food. Josemi, … Leer más

Entrevista en el periódico Bilbao. Blogosfera bilbaína (Noviembre 2013)

Publicado en: Gastrotxoko, Prensa 6

En la edición de noviembre 2013 del periódico Bilbao, se hace un repaso a la blogosfera bilbaína. La periodista Naiara Baza, entrevista a varios blogeros locales, que escriben sobre temáticas diversas, como el cine (La vaca de Twister), la moda … Leer más

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