Hamburguesa Santutxu

Publicado en: Recetas 6

Esta receta de hamburguesa Santutxu ha surgido después un buen número de pruebas con diversos ingredientes hasta dar con el sabor que andaba buscando: una hamburguesa original, con carácter, personalidad y un sabor espectacular. Me gustaría que algún bar del barrio … Leer más

Calamares fritos al estilo Norai de Lekeitio

Publicado en: Recetas 3

Esta receta de calamares al estilo Norai Taberna de Lekeitio es una de las mejores formas que existen para disfrutar de unos calamares fritos caseros. Aquí en el norte distinguimos entre rabas y calamares fritos porque no tienen nada que ver … Leer más

Piruletas de morcilla panko con sus webs

Publicado en: Recetas 2

Fácil    15 minutos    2 Con estas piruletas de morcilla panko con sus webs no he descubierto la pólvora, ni he hecho peligrar la hegemonía de Ferrán Adriá como gurú gastronómico, pero os garantizo un puntazo de receta desenfadada … Leer más

Rollito de bonito con algas y wasabi

Publicado en: Recetas 1

Este rollito de bonito con algas y wasabi es una de esas recetas «aquí te pillo aquí te mato» que te pueden convertirse en una cena divertida y llena de sabor, en un pintxo o un aperitivo previo a la … Leer más

Fideua de chipirones y gambones

Publicado en: Recetas 8

Hubo una temporada en la que todos los sábados había fideua en casa, mi mujer es muy fan de este plato y a mi también me gusta, hemos comprobado que a la pequeña Jedi también le encanta, así que es … Leer más

Ensalada panko pollo con Idiazabal y vinagreta de mostaza

Publicado en: Recetas 4

Esta receta de ensalada panko pollo con Idiazabal y vinagreta de mostaza no puede ser más sencilla, además es muy completa porque tiene pollo, queso, lechugas y manzana y un sabor y personalidad especial por cortesía de su vinagreta de mostaza. … Leer más

Pizza de lomo con pimientos y queso carranzana a la sal de Añana

Publicado en: Recetas 6

Fácil    30 minutos    4 La pizza es una preparación habitual en casa y del gusto de toda la familia. Se prepara en media hora que es justo lo que suele tardar un repartidor en traerte a casa el … Leer más

Calabacines rellenos de atún y verduras

Publicado en: Recetas 2

Antes de nada, os quiero desear a tod@s un feliz año 2014, espero que todos vuestros sueños se conviertan en una realidad a lo largo del año que hemos estrenado hace cinco días. Yo he empezado el año con muchos … Leer más

Lomo al horno con salsa barbacoa express

Publicado en: Recetas 4

Hay muchas salsas barbacoa. Casi tantas como cocinillas sobre la faz de la tierra. Las hay muy elaboradas que parten de tomate cocinado, otras que parten de otras salsas como la versión que os propongo con esta receta. Esta está … Leer más

Uvas en mojito estilo Chicote para las campanadas de nochevieja

Publicado en: Recetas 6

A pesar de que los del anuncio de la lotería de navidad, han tratado de hundirnos las navidades con ese anuncio atroz, oscuro, psicótico, digno de un Tim Burton trasnochado, las navidades ya están aquíiiiiii, si para bien o para … Leer más

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