Fideua de chipirones y gambones

Publicado en: Recetas 8

Hubo una temporada en la que todos los sábados había fideua en casa, mi mujer es muy fan de este plato y a mi también me gusta, hemos comprobado que a la pequeña Jedi también le encanta, así que es … Leer más

Ensalada panko pollo con Idiazabal y vinagreta de mostaza

Publicado en: Recetas 4

Esta receta de ensalada panko pollo con Idiazabal y vinagreta de mostaza no puede ser más sencilla, además es muy completa porque tiene pollo, queso, lechugas y manzana y un sabor y personalidad especial por cortesía de su vinagreta de mostaza. … Leer más

Pizza de lomo con pimientos y queso carranzana a la sal de Añana

Publicado en: Recetas 6

Fácil    30 minutos    4 La pizza es una preparación habitual en casa y del gusto de toda la familia. Se prepara en media hora que es justo lo que suele tardar un repartidor en traerte a casa el … Leer más

Calabacines rellenos de atún y verduras

Publicado en: Recetas 2

Antes de nada, os quiero desear a tod@s un feliz año 2014, espero que todos vuestros sueños se conviertan en una realidad a lo largo del año que hemos estrenado hace cinco días. Yo he empezado el año con muchos … Leer más

Lomo al horno con salsa barbacoa express

Publicado en: Recetas 4

Hay muchas salsas barbacoa. Casi tantas como cocinillas sobre la faz de la tierra. Las hay muy elaboradas que parten de tomate cocinado, otras que parten de otras salsas como la versión que os propongo con esta receta. Esta está … Leer más

Uvas en mojito estilo Chicote para las campanadas de nochevieja

Publicado en: Recetas 6

A pesar de que los del anuncio de la lotería de navidad, han tratado de hundirnos las navidades con ese anuncio atroz, oscuro, psicótico, digno de un Tim Burton trasnochado, las navidades ya están aquíiiiiii, si para bien o para … Leer más

Risotto de chipirones con cantarelus y alga nori

Publicado en: Recetas 6

Fácil    1 hora    4 Bueno, ya tocaba receta, que últimamente todo el día de cachondeo, por aquí y por allá. Si a esto le sumamos, los tres cursos que estoy haciendo a la vez, las colaboraciones en radio, … Leer más

Anchoas a baja temperatura con crema de cebolletas

Publicado en: Recetas 2

No estoy decepcionado porque no espero gran cosa de los «tipos» que conceden las codiciadas estrellas Michelin, al final es como todas las listas que obedecen a un criterio comercial, pero me fastidia que se cometan injusticias año tras año. … Leer más

Hamburguesa de cantarelus, queso Idiazabal y pan de Labeko

Publicado en: Recetas 4

Desde el mes de agosto los bilbaínos tenemos la fortuna de contar con pan de verdad. Sergio Álvarez, después de su aventura en Castro, desde donde suministraba pan a varias tiendas ecológicas de Bilbao, decide arriesgar y abrir un obrador … Leer más

Muslos de pollo lumagorri con cebolla morada de Zalla a la cerveza

Publicado en: Recetas 4

Fácil    60 minutos    4 Hoy quiero dejar una reflexión, pero no pretendo molestar a nadie, ni generar polémicas, sólo pensar en voz alta. Creo que muchos de los programas de cocina que se han emitido en los dos … Leer más

1 8 9 10 11 12 13 14 35
A %d blogueros les gusta esto: