Hoy os traigo uno de mis brebajes favoritos, el bloody mary, al estilo del Michael el barman propietario del pub The Wicklow Arms de Bilbao. Un pequeño bar con encanto (situado en la calle Rodriguez Arias, 30) que ostenta el … Leer más
Como no deje de llover, nos van a salir branquias y escamas a todos…. no recuerdo tantos días grises consecutivos y tanta lluvia seguida. Ya sabemos que para mantener nuestro querido norte tan verde y bonito, necesitamos agua y además … Leer más
Venga, no me seáis frioleros, que aun no hace tanto frió, sólo ha refrescado un pelín. Ya estaréis diciendo, donde va el tio este con un helado, con el rasca que hace… ya sé que estamos oficialmente en invierno, pero … Leer más
A pesar de que el verano se esfumó, me resisto a dejar de comer helados, sobre todo, porque desde que compré la heladera, no he parado de experimentar y hacer helados, tengo que reconocer que ha sido una buena inversión, … Leer más
Después de haber probado un pan de verdad, de calidad, y con un sabor tan espectacular, como el que han horneado l@s chic@s de THE LOAF durante todo el verano 2012 en Donostia, me niego a volver a comer el pan chicle, … Leer más
Después del parón veraniego, debido a unas fantásticas vacaciones en familia, que ya están olvidadas…. Aquí vuelvo a la carga con nuevas recetas, se me acumula el trabajo, tengo un montón de ellas para colgar en el blog, además he … Leer más
El kumato o tomate negro es una mezcla de otras variedades de tomate, fruto de varios años de investigación, y cuya peculiaridad es su tono oscuro y su sabor dulce y que madura desde dentro hacia fuera. No es un producto … Leer más
La gilda es un pintxo típico en Euskadi, es algo muy sencillo, popular y con gran número de fans. En mi kuadrilla solíamos hacer competición de gildas cuando vamos de potes, y tras probar cientos de gildas en un montón de … Leer más
Una ensalada muy apropiada para las navidades, en lugar de presentarla en un plato, se puede utilizar una piña cortada por la mitad y vaciada, como recipiente para presentar esta receta. Es un entrante perfecto para una cena navideña. – para 2 … Leer más
La bechamel, es una salsa espesa de la que se especula con su origen, aunque todo parece apuntar a Francia, a pesar de que hay gente que atribuye su receta a un cocinero italiano y además afirma que fueron los cocineros … Leer más