Chocoplátanos

Chocoplátanos - Eneko sukaldari
Con un baño de rico chocolate seguro que los peques no se resisten a comer fruta y los grandotes tampoco. Hacer chocoplátanos es muy sencillo, sólo necesitas un poco de fruta y una tableta de chocolate. En este caso he utilizado unos plátanos porque es la fruta que más me gusta pero vale cualquier cosa… fresas, dados de melón, rodajas de kiwi, sandia sin pepitas, manzana, mandarina, pera, mango….. etc. Siempre que tenga cierto tamaño y consistencia. Incluso puedes hacer una brocheta combinada.

Chocoplátanos

Fácil    15 minutos     4

Ingredientes

  • 4 platanos
  • 1 tableta de chocolate 70% cacao
  • palitos para brochetas

Preparación

Chocoplátanos - Eneko sukaldari

Para preparar chocoplátanos es necesario pelar y cortar por la mitad los plátanos. Lo ideal es que los plátanos no estén verdes pero tampoco demasiado maduros, un termino medio. Colocamos las mitades de plátano en una bandeja o fuente plana cubierta con papel de aluminio.

Chocoplátanos - Eneko sukaldari

Fundimos en el microondas poco a poco el chocolate en un bol. Unos segundos a potencia máxima, paramos y volvemos a darle otros pocos segundos hasta que se funda el chocolate. Con cuidado de no quemarlo.

Chocoplátanos - Eneko sukaldari

Una vez fundido el chocolate vamos bañando los plátanos que hemos atravesado previamente con un palillo de brocheta con la ayuda de una lengua de goma. Hay que cubrir totalmente los plátanos con chocolate.

Chocoplátanos - Eneko sukaldari

Introducimos los chocoplátanos en la nevera durante 60 minutos para que el chocolate endurezca totalmente y tenga una mordida crujiente. A disfrutar del postre.

La clave

  •  El punto del plátano, ni muy maduro ni verde.
  • Antes de que solidifique del todo el chocolate puedes espolvorear nueces troceadas o incluso peta zetas para darle un toque diferente.

Cook & roll

Depeche mode – I feel you

A pesar de que no me gusta la musica tecno, he seguido la carrera de Depeche mode, un grupo que atesora un buen grupo de canciones, entre las que se encuentra este I feel you.

    Siguiendo Eneko Martinez:
    Últimas publicaciones de

    16 Comentarios

    1. lolines
      |

      con este postre no se resisten ni peques ni mayores.

    2. Mika´s Kitchen
      |

      Eso, eso a ver quien se puede resistir!
      Un abrazo

    3. María Jesús
      |

      estupendos……

    4. Montse
      |

      al rico plátano¡¡¡¡¡¡

    5. Eneko
      |

      Desde luego Lolines !

    6. Eneko
      |

      Yo no.

    7. Eneko
      |

      Gracias Maria Jesus

    8. Eneko
      |

      Pero siempre de Canarias

    9. Endika
      |

      Eneko, añádele al final antes de que se endurezca el chocolate unos caramelos petazeta por encima, ya veras como sorprendes a todos con CHOCOPLATANOS-ELECTRICOS!!!!

      yo esta receta la suelo realizar en coles con chavales, con fresas o directamente haciendo piruletas, muy facil y super divertida.

      Un 10!!!

    10. Yolincook, Para gustos, los sabores
      |

      Fijate que sencillo y que resultón, ya tengo aqui a mi hija con los ojos fuera diciendo «mama para merendar, para merendar»
      Besotes

    11. María
      |

      Eneko, que postrecito más rico te has preparado en unos minutitos y encima da mucho juego porque permite tantos sabores como frutas hay. Un besito.
      cosicasdulces.blogspot.com

    12. Eneko
      |

      La próxima lo prueblo Endika, eskerrik asko!

    13. Eneko
      |

      Pues dale el gusto a la txikitxu. Muxus

    14. Eneko
      |

      Más fácil imposible. Muxus

    15. orquidea59
      |

      Madre, tienes razón, para los peques y los no tanto. Buenísima idea.
      Muxus

    16. Eneko sukaldari
      |

      Muchas gracias