Icono del sitio Eneko sukaldari | Recetas de cocina

Ensalada tropical con crema de antxoas

Una ensalada muy apropiada para las navidades, en lugar de presentarla en un plato, se puede utilizar una piña cortada por la mitad y vaciada, como recipiente para presentar esta receta. Es un entrante perfecto para una cena navideña.


– para 2 personas –


Cortamos en dados la piña, los kakis y el aguacate, troceamos los palitos de txaka, y cortamos el salmón ahumado en cuadrados.

Pasamos por la batidora, el queso, junto a la yema de huevo y las antxoillas, hasta obtener una crema.
Mezclamos todos los ingredientes, bien repartidos en un plato grande y regamos con la crema de antxoas.

Pelamos los langostinos cocidos y coronamos la ensalada.


Living colour es un grupo afro americano de metal alternativo, que fusiona varios estilos. Respaldados en sus inicios por Mick Jagger que produjo su primer disco.
El grupo New Yorkino, liderado por el guitarra Vernon Reid, es todo un torbellino de sonido y colorido.

Living colour – Cult of personality

Salir de la versión móvil