Kalabaza krema beti iruditu zait udazkeneko eta neguko nire plater gogokoenetako bat. Zaila egiten bazaizu sinestea kalabaza soil bat neguko plater pozgarri eta gozoenetako batean izatea, ez galdu errezeta hau. Trikimailu sinple batzuekin, eta konplikaziorik gabe, osagai apal hori zapore eztanda nola bihurtu azalduko dizut. Denek etxean dituzten osagai sinpleekin eta kontatuko dizkizudan trikimailu batzuekin, errezeta hau beste maila batera eramango duzu.
Ganbekin nekatuta baratxuri tristearekin eta itsaski zaporerik gabe? Batzuetan gomoso edo gehiegi kozinatuta geratzen diren errezeta tipiko horiek baino etsigarriagorik ez. Hemen erakusten dizkizut errezeta klasiko hau iraultzen duten trikimailu basati batzuk, tapeoaren top 5ean ezinbestekoa dena. Ganba batzuk prestatuko dituzu baratxuriarekin, testura sinestezinarekin eta itsaski zapore indartsu eta ikusgarriarekin. Saltsa hau koilarakadatan jateko dago.
Presta zaitez zure bizitzan inoiz dastatu duzun torrija gozoenen errezeta ezagutzeko. Izan ere, hau da behin betiko errezeta, olinpikoki bikini operazioa pasaraziko dizuena, bizitzako gauza onak konplexurik eta txorakeriarik gabe gozatuz. Eta sekretu bat kontatuko dizut… 10 urte baino gehiago daramatzat errezeta hau hobetzen. Mila aldaera probatu ditut, akatsak egin ditut, eta horiek ez dizkizuet kontatzen, baina azkenean torrija-errezeta perfektua doitzea lortu dut. Inoiz huts egiten ez duena.
