Gastrotxoko es una especie de cajón de sastre, donde irá todo lo relacionado con la gastronomía, que no tenga cabida en las secciones habituales del blog: recetas, vinos, restaurantes, libros, o bares. Hablaré de personas, productos, aplicaciones para movil o tablet, gastro gadgets, consejos…. un montón de cosas.
- 1er Pintxopoteo gastronomico Bilbao
- 21st century cook. Una noche de cocina en Etxanobe.
- 3 años de Eneko sukaldari
- 32 recetas sencillas, para Navidad
- Algusto 2013 Bilbao (Mi experiencia)
- Alimentación saludable para los más pequeños
- ArdoAraba 2013. La gran fiesta enogastronómica de Vitoria-Gasteiz.
- Bilbainizando a Estanis Carenzo
- Black Angus y whisky Macallan: Dos escoceses bien avenidos
- Cerveza artesanal rubia Ale Olañeta
- Cocinatis es gastronomia 2.0
- Concurso mejor blog de comida sana CIDACOS
- Cook & Roll
- Crónicas carnívoras (TV)
- Curso "La cocina del Aizian". Con Josemi Olazabalaga
- El reto del menú Victofer
- El sabor del mar inunda Bilbao con MarisGalicia
- Eneko sukaldari el mejor blog de comida sana.
- Eneko sukaldari premio Buber Sariak 2015
- Entrevista en Bizit Santutxu
- Entrevista en el periódico Bilbao. Blogosfera bilbaína (Noviembre 2013)
- Entrevista en Gastro Radio con Josemi Olazabalaga de Aizian y GBB.
- Esta noche…. Gastroexperiencia de la mano de GureSukalkintza
- Feria Al gusto, saber y sabor 2013 Bizkaia
- Feria del último lunes de Gernika 2013
- Fizpílar. Una forma natural de conservación
- Gure Sukalkintza. Una Gastroexperiencia sorpresa en Andra Mari. Dark dinner.
- II concurso de pintxos "Zornotzan Jan alai"
- Jornadas gastronómicas del lechazo asado de Aranda de Duero
- Kit mil hojas DIY de Casa Aramendia
- La tabla de pulpo más grande del mundo. En Bilbao, por supuesto. Con MarisGalicia.
- Larga vida a Marketing for lemons #tengounamigoque
- Lavin Okindegia. Pan de masa madre de Saturio Hornillos.
- Los 7 magníficos, conquistaron Bilbao. Exhibición de pintxos y cervezas.
- MarisGalicia, la feria del Marisco gallego llega a Bilbao
- Master class, la cocina de Aizian y Andra Mari. Con Josemi Olazabalaga y Zuriñe García
- Masterchef en Bilbao (el castrinss)
- Masterchef, un reality tan fresco como unas sardinas de hace 2 años
- Mercado de la Ribera de Bilbao
- Minimal II, jornadas de gastronomía en miniatura
- Patxaran Licorera Vasca Olañeta
- Plymouth Gin, la ginebra de la Royal Navy.
- Presentación del XIII Concurso nacional de cocina aplicada al langostino de Vinaròs
- Sabors by Miquel Saborit
- Santutxu pintxotan
- Sorteo de una mariscada para dos personas en MarisGalicia (Bilbao)
- Star Wars en tu cocina. Un buen lote de gadgets.
- Taller de ceviches con Virgilio Martínez
- Taller de vermut preparado
- Trooper, la cerveza de Iron Maiden
- Txuletaren Festa en Tolosa
- Vótame en los premios Bitacoras 2013
- Vuelve el mejor marisco gallego a Bilbao con MarisGalicia
- X campeonato de queso Idiazabal de pastor, Villa de Bilbao
- Y la mariscada gratis es para…….
- Zazpi Entremanos Jatexea, un restaurante muy especial
- ¿Qué pasa con Bizkaia?
- ¿Soso yo? Tururú. Yo cocino con sal de Añana. Sorteo packs del oro blanco.
¿Qué pasa con Bizkaia?
Pues sí, esa es la pregunta que lanzo al aire ¿Qué pasa con Bizkaia? ¿Porqué ese empeño en que esta provincia no tenga el protagonismo que merece?. Es difícil de entender que un territorio tan... Leer más
Bilbainizando a Estanis Carenzo
Gracias al segundo aniversario del restaurante Kimtxu he tenido ocasión de vivir un par de días muy especiales compartiendo mesa y experiencias pero sobre todo empapándome de la visión gastronómica y la filosofía de vida de... Leer más
Taller de vermut preparado
Coincidiendo con la final del concurso de vermut preparado de Bilbao que patrocina la marca italiana de vermut Cinzano, tuve ocasión de asistir a un taller sobre vermut preparado donde pude aprender el origen de esta... Leer más
Jornadas gastronómicas del lechazo asado de Aranda de Duero
Os propongo un plan inmejorable: una escapada gastronómica para disfrutar de las XVI jornadas del Lechazo asado de Aranda de Duero. Año tras año las instituciones, el consejo regulador de la Ribera del Duero y... Leer más
Black Angus y whisky Macallan: Dos escoceses bien avenidos
Ayer tuvo lugar en el Hotel López de Haro de Bilbao, la presentación de la primera edición de las Jornadas gastronómicas de Black Angus y whisky Macallan. Este interesante maridaje de productos escoceses de gama... Leer más
La tabla de pulpo más grande del mundo. En Bilbao, por supuesto. Con MarisGalicia.
Ayer tuvo lugar en la plaza de toros de Bilbao la presentación de la tabla de pulpo más grande del mundo. MarisGalicia no podía haber elegido un marco más apropiado para llevar a cabo un... Leer más
Txuletaren Festa en Tolosa
Txuletaren Festa es un eventazo gastronómico que se lleva a cabo en Tolosa. Durante 3 días esta localidad Guipuzcoana rinde pleitesía a la diosa txuleta y el aroma a carbón de encina inunda la localidad. Este... Leer más
Eneko sukaldari premio Buber Sariak 2015
Hace unos pocos días me llevé una agradable sorpresa al recibir la noticia que el blog www.enekosukaldari.com estaba nominado a los premios Internet & Euskadi Buber Sariak. Un prestigioso reconocimiento que se otorga a las... Leer más
Cook & Roll
Si eres lectora o lector habitual de este blog gastronómico sabrás que la música tiene una importante presencia en Eneko sukaldari, ya que acostumbro acompañar cada receta con una canción en la sección Cook &... Leer más
Presentación del XIII Concurso nacional de cocina aplicada al langostino de Vinaròs
Presentación del XIII Concurso nacional de cocina aplicada al langostino de Vinaròs El pasado viernes 12 de junio tuvo lugar la presentación de la XIII edición del concurso nacional de cocina aplicada del langostino de... Leer más
El sabor del mar inunda Bilbao con MarisGalicia
Un año más, fiel a su cita con los bilbaínos ávidos de degustar las excelencias del mar, la feria del marisco gallego aborda el coso taurino de Bilbao con toneladas de delicioso marisco y los... Leer más
Minimal II, jornadas de gastronomía en miniatura
Durante los primeros días de marzo ha tenido lugar un interesante evento gastronómico en Murgia (Araba), que ha aglutinado a un buen número de profesionales especializados en crear auténticas obras de arte culinarias en pequeño formato. Las... Leer más
Taller de ceviches con Virgilio Martínez
Taller de ceviches con Virgilio Martínez Una de las ventajas de ir a San Sebastian Gastronomika acreditado por el portal gastronómico Cocinatis de ATRESMEDIA, es que puedes asistir a todas las ponencias, talleres, masterclass y demás actividades interesantes que se... Leer más
Santutxu pintxotan
Entre el 8 y el 25 de mayo de jueves a domingo, tendrá lugar Santutxu pintxotan, el primer concurso de pintxos del barrio bilbaíno de Santutxu. 44 establecimientos hosteleros competirán por alcanzar la gloria gastronómica y el... Leer más
Cocinatis es gastronomia 2.0
Cocinatis es gastronomia 2.0 Hace escasas semanas nacía un ilusionante y prometedor proyecto del que formo parte. El potente grupo de comunición Atresmedia lanza un nuevo portal temático dedicado íntegramente a la gastronomía. www.cocinatis.com ofrece a sus lectores un enfoque... Leer más
Vuelve el mejor marisco gallego a Bilbao con MarisGalicia
La gran fiesta del marisco gallego de la mano de MarisGalicia vuelve a visitar Bibao por cuarto año consecutivo, esto quiere decir que el mejor marisco del mundo está a disposición de cualquier amante de este... Leer más
Plymouth Gin, la ginebra de la Royal Navy.
El Gin Show Bilbao se va consolidando año tras año como referente en el sector de la coctelería, las últimas novedades, las mejores marcas de ginebras, tónicas y los mejores mixólogos de Euskadi se dan cita... Leer más
21st century cook. Una noche de cocina en Etxanobe.
Así empezó esta aventura, con una misteriosa invitación recibida por email que presagiaba una interesante experiencia gastronómica. Todo empezó a fraguarse a finales de noviembre en la presentación de alimentos de Palencia donde coincidimos con... Leer más
Lavin Okindegia. Pan de masa madre de Saturio Hornillos.
Hace pocas fechas me aviso mi buen amigo Denis Davey (un escocés, que es más bilbaíno que Don Miguel de Unamuno), de la apertura de una panadería nueva en Bilbao, me dijo:»es de esas que... Leer más
¿Soso yo? Tururú. Yo cocino con sal de Añana. Sorteo packs del oro blanco.
¿Tu cocina es un poco anodina? ¿Quieres dejar de ser un soso o una sosa? Ahora, gracias a la Fundación Valle Salado de Añana y a Eneko sukaldari, puedes ser un salado o una salada... Leer más
32 recetas sencillas, para Navidad
Te propongo una listas con 32 recetas para Navidad. He priorizado en esta selección de recetas las que van más acorde con las fechas navideñas. Recetas que no lleven demasiado trabajo y que se... Leer más
ArdoAraba 2013. La gran fiesta enogastronómica de Vitoria-Gasteiz.
Un largo e intenso fin de semana, lleno de actividades y experiencias relacionadas con la gastronomía, es lo que ha deparado, la octava edición de ArdoAraba. Una gran fiesta enogastronómica, que lleva celebrándose con periodicidad anual,... Leer más
Gure Sukalkintza. Una Gastroexperiencia sorpresa en Andra Mari. Dark dinner.
Desde que fuimos invitados por Gure Sukalkintza a la gastroexperiencia, hace ya unas cuantas semanas, todo han sido conjeturas y especulaciones de todo tipo. Entre los blogueros de GBB, se formulaban múltiples hipótesis y teorías... Leer más
Entrevista en Gastro Radio con Josemi Olazabalaga de Aizian y GBB.
Hoy hemos participado en Entre fogones, espacio radiofónico conducido por Pablo Marquez, director de GastroRadio, junto con uno de mis chefs favoritos Josemi Olazabalaga de Aizian. Hemos repasado muchos temas, pero principalmente hemos hablado de... Leer más
Esta noche…. Gastroexperiencia de la mano de GureSukalkintza
Esta noche, ocho blogs gastronómicos vascos, y dos afortunados que han sido elegidos por sorteo desde Gure Sukalkintza, tenemos una cita con el disfrute gastronómico en forma de…… una misteriosa y seductora Gastroexperiencia. Varios... Leer más
Fizpílar. Una forma natural de conservación
Hace unos meses, una buena amiga me regaló por mi boda, un invento del que nunca había oído hablar. Tras informarme y leer la opinión muy positiva de todo un experto en verduras, como el... Leer más
Los 7 magníficos, conquistaron Bilbao. Exhibición de pintxos y cervezas.
Bilbao, no es plaza fácil para conquistar, somos duros de pelar, especialmente si hablamos de seducción gastronómica, aquí el listón está muy alto, pero ayer domingo, unos pocos afortunados tuvimos la oportunidad de participar en... Leer más
Master class, la cocina de Aizian y Andra Mari. Con Josemi Olazabalaga y Zuriñe García
Como ya sabéis, soy un fan incondicional de la cocina de Josemi Olazabalaga (@JOlazabalga), un chef con una trayectoria impresionante, que practica una cocina imaginativa, sabrosa y equilibrada, respetando al máximo el producto, fiel a... Leer más
Entrevista en el periódico Bilbao. Blogosfera bilbaína (Noviembre 2013)
En la edición de noviembre 2013 del periódico Bilbao, se hace un repaso a la blogosfera bilbaína. La periodista Naiara Baza, entrevista a varios blogeros locales, que escriben sobre temáticas diversas, como el cine (La... Leer más
Feria del último lunes de Gernika 2013
Son las 8:52 de la mañana, hace un rato que he dejado a Oihane en el autobús de la ikastola, espero pacientemente en la estación de Euskotren de Bolueta, la llegada del tren de Bermeo... Leer más
Vótame en los premios Bitacoras 2013
Arrancó una nueva edición de los premios Bitacoras, y hay nueva candidatura por parte de este blog gastronómico, en la categorías de Mejor blog gastronómico. El año pasado, quedé en el puesto 41, así que... Leer más
Algusto 2013 Bilbao (Mi experiencia)
A nivel personal, la experiencia de esta feria Slow Food, ha sido positiva, aunque siendo crítico, tiene bastantes aspectos que mejorar. Yo he extraído una serie de conclusiones que me gustaría compartir con vosotros y... Leer más
Feria Al gusto, saber y sabor 2013 Bizkaia
Este próximo fin de semana, tendrá lugar en el recinto del Bilbao Exhibition Centre, la cuarta edición de la Feria «Al gusto, saber y sabor». Un evento ineludible para cualquier foodie y aficionado a la gatronomía... Leer más
Eneko sukaldari el mejor blog de comida sana.
Hoy lunes me he levantado con una excelente noticia y eso que los lunes por norma general no son días especialmente buenos para nadie, pero a primera hora de la mañana un tweet de la empresa... Leer más
Entrevista en Bizit Santutxu
Os dejo el enlace a una entrevista que me ha hecho Sara, del diario digital Bizit Santutxu, para que me conozcáis un poco mejor. Leer más
Concurso mejor blog de comida sana CIDACOS
Esta entrada es sólo para dar las gracias a tod@s l@s que me habéis apoyado con vuestros 1962 votos, para ser finalista en el concurso «Mejor blog de cocina sana que organiza la compañía riojana... Leer más
Mercado de la Ribera de Bilbao
El mercado de la Ribera es una plaza que me encanta, desde hace muchos años, soy un habitual cada semana, me encanta aprovisionarme de género, porque este sitio, tiene algo especial. No sólo porque el... Leer más
Kit mil hojas DIY de Casa Aramendia
A través de la plataforma Blog on brands, con la que colaboro habitualmente probando nuevos productos, para dar mi opinión objetiva e independiente como consumidor y blogero, me han ofrecido la posibilidad de probar un... Leer más
II concurso de pintxos "Zornotzan Jan alai"
Desde el miércoles 26 de junio, hasta el domingo 30 a las 15.30 h. ha teniendo lugar una brillante iniciativa del Ayuntamiento de Amorebieta-Etxano para potenciar el sector hostelero del municipio. El concurso ha estado... Leer más
X campeonato de queso Idiazabal de pastor, Villa de Bilbao
Hoy ha tenido lugar en la plaza Nueva de Bilbao, el X Campeonato de queso Idiazabal de pastor Villa de Bilbao, que premia al mejor queso Idiazabal elaborado exclusivamente con leche cruda de ovejas latxas y... Leer más
Alimentación saludable para los más pequeños
El pasado 28 de mayo, acudí a una interesante charla formativa, sobre alimentación infantil. El título «Alimentación saludable para txikis», patrocinada por Bilbao Dendak (la agrupación de comerciantes y hosteleros de Bilbao). La charla fue... Leer más
El reto del menú Victofer
Desde Victofer, me han propuesto divertido reto, elaborar un menú con cinco productos que ellos me proporcionan: puerros naturales, esparragos blancos naturales, ajetes especiales plancha, corazones de alcachofas y pimientos del piquillo rojos extra y... Leer más
Curso "La cocina del Aizian". Con Josemi Olazabalaga
Cuando me enteré de que uno de los mejores chefs vascos, impartía una master class, donde iba a desvelar algunas de sus mejores recetas, que actualmente triunfan en la carta, del que para mi gusto... Leer más
Y la mariscada gratis es para…….
En primer lugar, quiero agredecer a MarisGalicia en especial a Manuel Gómez (Coordinador del evento) y a Eneko Velasco (Responsable de comunicación) por habernos regalado una mariscada para sortear entre los lectores y lectoras del blog. También... Leer más
Sorteo de una mariscada para dos personas en MarisGalicia (Bilbao)
Por cortesía de MarisGalicia, la empresa responsable de la Feria del Marisco gallego en Bilbao, vamos a sortear entre los seguidores del blog Eneko sukaldari, una alucinante mariscada para dos personas, compuesta por: pulpo a... Leer más
MarisGalicia, la feria del Marisco gallego llega a Bilbao
MarisGalicia (@MarisGalicia) nos acerca un año más la gran fiesta del marisco de Galicia a Bilbao. En esta ocasión modifica su ubicación habitual para instalarse dentro del coso taurino de Vista Alegre. Una carpa de 1.200... Leer más
Star Wars en tu cocina. Un buen lote de gadgets.
Si eres fan de la saga galáctica más popular de la historia y además te gusta cocinar…. esto te va a encantar. Aquí encontrarás una buena recopilación: Star Wars en tu cocina, un buen lote de... Leer más
Masterchef, un reality tan fresco como unas sardinas de hace 2 años
El pasado miércoles, arrancó la versión española del programa Masterchef. Un estreno un tanto chirriante, con una floja audiencia y defraudando las numerosas expectativas creadas en su entorno. El programa copia todos los cliches habidos... Leer más
Trooper, la cerveza de Iron Maiden
Trooper premiun british beer La mítica e incombustible banda de heavy metal Iron Maiden, acaba de anunciar a bombo y platillo, el lanzamiento al mercado de su propia cerveza. El grupo lleva desde 1975 en... Leer más
Cerveza artesanal rubia Ale Olañeta
Las microcervecerías, son un fenómeno en auge, con una inversión relativamente pequeña, unos 20.000 euros, te puedes montar tu propia microcervecería, capaz de producir unos 50.000 litros anuales. En países como Australia y Estados Unidos... Leer más
Crónicas carnívoras (TV)
Crónicas carnívoras o Man vs Food (como se conoce fuera de España), es un programa de televisión del canal Travel Channel que presenta un tipo con mucho apetito, llamado Adam Richman. Adam se dedica básicamente,... Leer más
Larga vida a Marketing for lemons #tengounamigoque
Hoy ha tenido lugar la presentación de un proyecto empresarial, al que auguro un gran futuro. Afirmar algo así puede sonar muy aventurado, en estos momentos, con la que está cayendo, por culpa de los... Leer más
Zazpi Entremanos Jatexea, un restaurante muy especial
Zazpi Entremanos Jatetxea Plaza Aita Patxi, nº 8 48015 Bilbao Salida metro Sarriko Teléfono: 946 071 191 E-mail: zazpi@entremanos.org Menú del día: 9,90€ Menú para llevar: 7,90€ El restaurante Zazpi Entremanos (@zazpi_jatetxea), es un... Leer más
3 años de Eneko sukaldari
Este blog, cumple hoy tres años. Algo que empezó, como un modo de recopilar mis recetas, en lugar de tenerlas desperdigadas en papeles por toda la casa, que nunca encuentras cuando las necesitas…. Aposté por... Leer más
Masterchef en Bilbao (el castrinss)
El primer casting presencial de la versión española del concurso Masterchef, tuvo lugar ayer en la capital vizcaína, tras una primera criba, las 8.000 solicitudes iniciales, recibidas por la productora Shine Iberia, se redujeron a 1.000 en... Leer más
Patxaran Licorera Vasca Olañeta
Utilizando ingredientes naturales de gran calidad, mimando todo el proceso de elaboración del producto y trasladando todo el cariño con el que se elabora, al resultado final, obtenemos un patxaran de gran calidad, como el... Leer más
Sabors by Miquel Saborit
Me gustaría hablaros de un soñador, un artista del pan y la repostería. Una persona emprendedora y muy trabajadora, que se ha criado en un obrador, y desde niño ha estado envuelto en el aroma... Leer más
1er Pintxopoteo gastronomico Bilbao
Día: 5 de Octubre 2012 (viernes) Hora: 20.00 h. Lugar: Plaza Unamuno (debajo del busto de Unamuno) Hastag en twitter: #pintxopotetuitero Donde apuntarse: https://www.facebook.com/#!/events/403515739703509/ Para el próximo viernes 5 de Octubre, hemos convocado a todos... Leer más