Gastrotxoko es una especie de cajón de sastre, donde irá todo lo relacionado con la gastronomía, que no tenga cabida en las secciones habituales del blog: recetas, vinos, restaurantes, libros, o bares. Hablaré de personas, productos, aplicaciones para movil o tablet, gastro gadgets, consejos…. un montón de cosas.

 


¿Qué pasa con Bizkaia?
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Pues sí, esa es la pregunta que lanzo al aire ¿Qué pasa con Bizkaia? ¿Porqué ese empeño en que esta provincia no tenga el protagonismo que merece?. Es difícil de entender que un territorio tan... Leer más

Bilbainizando a Estanis Carenzo
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Gracias al segundo aniversario del restaurante Kimtxu he tenido ocasión de vivir un par de días muy especiales compartiendo mesa y experiencias pero sobre todo empapándome de la visión gastronómica y la filosofía de vida de... Leer más

Taller de vermut preparado
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Coincidiendo con la final del concurso de vermut preparado de Bilbao que patrocina la marca italiana de vermut Cinzano, tuve ocasión de asistir a un taller sobre vermut preparado donde pude aprender el origen de esta... Leer más

Txuletaren Festa en Tolosa
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Txuletaren Festa es un eventazo gastronómico que se lleva a cabo en Tolosa. Durante 3 días esta localidad Guipuzcoana rinde pleitesía a la diosa txuleta y el aroma a carbón de encina inunda la localidad. Este... Leer más

Eneko sukaldari premio Buber Sariak 2015
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Hace unos pocos días me llevé una agradable sorpresa al recibir la noticia que el blog www.enekosukaldari.com estaba nominado a los premios Internet & Euskadi Buber Sariak. Un prestigioso reconocimiento que se otorga a las... Leer más

Cook & Roll
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Si eres lectora o lector habitual de este blog gastronómico sabrás que la música tiene una importante presencia en Eneko sukaldari, ya que acostumbro acompañar cada receta con una canción en la sección Cook &... Leer más

Minimal II, jornadas de gastronomía en miniatura
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Durante los primeros días de marzo ha tenido lugar un interesante evento gastronómico en Murgia (Araba), que ha aglutinado a un buen número de profesionales especializados en crear auténticas obras de arte culinarias en pequeño formato. Las... Leer más

Taller de ceviches con Virgilio Martínez
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Taller de ceviches con Virgilio Martínez Una de las ventajas de ir a San Sebastian Gastronomika acreditado por el portal gastronómico Cocinatis de ATRESMEDIA, es que puedes asistir a todas las ponencias, talleres, masterclass y demás actividades interesantes que se... Leer más

Santutxu pintxotan
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Entre el 8 y el 25 de mayo de jueves a domingo, tendrá lugar Santutxu pintxotan, el primer concurso de pintxos del barrio bilbaíno de Santutxu. 44 establecimientos hosteleros competirán por alcanzar la gloria gastronómica y el... Leer más

Cocinatis es gastronomia 2.0
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Cocinatis es gastronomia 2.0 Hace escasas semanas nacía un ilusionante y prometedor proyecto del que formo parte. El potente grupo de comunición Atresmedia  lanza un nuevo portal temático dedicado íntegramente a la gastronomía. www.cocinatis.com ofrece a sus lectores un enfoque... Leer más

Plymouth Gin, la ginebra de la Royal Navy.
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El Gin Show Bilbao se va consolidando año tras año como referente en el sector de la coctelería, las últimas novedades, las mejores marcas de ginebras, tónicas y los mejores mixólogos de Euskadi se dan cita... Leer más

21st century cook. Una noche de cocina en Etxanobe.
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Así empezó esta aventura, con una misteriosa invitación recibida por email que presagiaba una interesante experiencia gastronómica. Todo empezó a fraguarse a finales de noviembre en la presentación de alimentos de Palencia donde coincidimos con... Leer más

32 recetas sencillas, para Navidad
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  Te propongo una listas con 32 recetas para Navidad. He priorizado en esta selección de recetas las que van más acorde con las fechas navideñas. Recetas que no lleven demasiado trabajo y que se... Leer más

Vótame en los premios Bitacoras 2013
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Arrancó una nueva edición de los premios Bitacoras, y hay nueva candidatura por parte de este blog gastronómico, en la categorías de Mejor blog gastronómico. El año pasado, quedé en el puesto 41, así que... Leer más

Algusto 2013 Bilbao (Mi experiencia)
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A nivel personal, la experiencia de esta feria Slow Food, ha sido positiva, aunque siendo crítico, tiene bastantes aspectos que mejorar. Yo he extraído una serie de conclusiones que me gustaría compartir con vosotros y... Leer más

Feria Al gusto, saber y sabor 2013 Bizkaia
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Este próximo fin de semana, tendrá lugar en el recinto del Bilbao Exhibition Centre, la cuarta edición de la Feria «Al gusto, saber y sabor». Un evento ineludible para cualquier foodie y aficionado a la gatronomía... Leer más

Mercado de la Ribera de Bilbao
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El mercado de la Ribera es una plaza que me encanta, desde hace muchos años, soy un habitual cada semana, me encanta aprovisionarme de género, porque este sitio, tiene algo especial. No sólo porque el... Leer más

Kit mil hojas DIY de Casa Aramendia
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A través de la plataforma Blog on brands, con la que colaboro habitualmente probando nuevos productos, para dar mi opinión objetiva e independiente como consumidor y blogero, me han ofrecido la posibilidad de probar un... Leer más

II concurso de pintxos "Zornotzan Jan alai"
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Desde el miércoles 26 de junio, hasta el domingo 30 a las 15.30 h. ha teniendo lugar una brillante iniciativa del Ayuntamiento de Amorebieta-Etxano para potenciar el sector hostelero del municipio. El concurso ha estado... Leer más

Alimentación saludable para los más pequeños
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El pasado 28 de mayo, acudí a una interesante charla formativa, sobre alimentación infantil. El título «Alimentación saludable para txikis», patrocinada por Bilbao Dendak (la agrupación de comerciantes y hosteleros de Bilbao). La charla fue... Leer más

El reto del menú Victofer
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Desde Victofer, me han propuesto divertido reto, elaborar un menú con cinco productos que ellos me proporcionan: puerros naturales, esparragos blancos naturales, ajetes especiales plancha, corazones de alcachofas y pimientos del piquillo rojos extra y... Leer más

Y la mariscada gratis es para…….
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En primer lugar, quiero agredecer a MarisGalicia en especial a Manuel Gómez (Coordinador del evento) y a Eneko Velasco (Responsable de comunicación) por habernos regalado una mariscada para sortear entre los lectores y lectoras del blog. También... Leer más

Trooper, la cerveza de Iron Maiden
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Trooper premiun british beer La mítica e incombustible banda de heavy metal Iron Maiden, acaba de anunciar a bombo y platillo, el lanzamiento al mercado de su propia cerveza. El grupo lleva desde 1975 en... Leer más

Cerveza artesanal rubia Ale Olañeta
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Las microcervecerías, son un fenómeno en auge, con una inversión relativamente pequeña, unos 20.000 euros, te puedes montar tu propia microcervecería, capaz de producir unos 50.000 litros anuales. En países como Australia y Estados Unidos... Leer más

Crónicas carnívoras (TV)
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Crónicas carnívoras o Man vs Food (como se conoce fuera de España), es un programa de televisión del canal Travel Channel que presenta un tipo con mucho apetito, llamado Adam Richman.  Adam se dedica básicamente,... Leer más

3 años de Eneko sukaldari
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Este blog, cumple hoy tres años. Algo que empezó, como un modo de recopilar mis recetas, en lugar de tenerlas desperdigadas en papeles por toda la casa, que nunca encuentras cuando las necesitas…. Aposté por... Leer más

Masterchef en Bilbao (el castrinss)
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El primer casting presencial de la versión española del concurso Masterchef, tuvo lugar ayer en la capital vizcaína, tras una primera criba, las 8.000 solicitudes iniciales, recibidas por la productora Shine Iberia, se redujeron a 1.000 en... Leer más

Patxaran Licorera Vasca Olañeta
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Utilizando ingredientes naturales de gran calidad, mimando todo el proceso de elaboración del producto y trasladando todo el cariño con el que se elabora, al resultado final, obtenemos un patxaran de gran calidad, como el... Leer más

Sabors by Miquel Saborit
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Me gustaría hablaros de un soñador, un artista del pan y la repostería. Una persona emprendedora y muy trabajadora, que se ha criado en un obrador, y desde niño ha estado envuelto en el aroma... Leer más

1er Pintxopoteo gastronomico Bilbao
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Día: 5 de Octubre 2012 (viernes) Hora: 20.00 h. Lugar: Plaza Unamuno (debajo del busto de Unamuno) Hastag en twitter: #pintxopotetuitero Donde apuntarse: https://www.facebook.com/#!/events/403515739703509/ Para el próximo viernes 5 de Octubre, hemos convocado a todos... Leer más


 

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