Las kokotxas de merluza es uno de los platos estrella de la cocina vasca, sin duda estaría en el top ten. En esta ocasión las vamos a hacer rebozadas únicamente con huevo sin pasarlas por harina. Preparadas de cualquier manera son una delicia para el paladar y no son necesariamente caras. Se pueden adquirir congeladas y el medio kilo anda por los 8 euros. Las kokotxas frescas… ya son otro cantar. Esta receta es probablemente una de las recetas de kokotxas más populares, kokotxas de merluza rebozadas.
Kokotxas de merluza rebozadas
Fácil 15 minutos 2
- 500 gramos de kokotxas de merluza.
- 1 huevo eusko label
- 3 dientes de ajo
- aceite de oliva virgen
- sal de Añana
- Jamás uses harina para el rebozado, sólo huevo de calidad.
- No escurras la fritura en papel de cocina.
Godsmack – Cryin’ like A bitch!!
Godsmack es una veterana banda estadounidense de Hard rock originaria de Massachusetts. Sus señas de identidad son la rasgada voz de su cantante Sully Erna y unas contundentes guitarras, es una de las bandas más populares de heavy metal de la última década en Estados Unidos, habiendo vendido más de 19 millones de álbumes a nivel mundial.
lolines
realmente soy muy ricas las kokotxas, lástima que vayan tan caras, pero su buen gusto lo merece.
Eneko Sukaldari
Hola lolines
Las kokotxas congeladas, son más asequibles y pueden servir para quitar el antojo en un momento dado.
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