Pintxo de tomate deshidratado con mozzarella del Gaztandegi
Esta receta va para una intrépida bloguera bilbaína que nos entretiene con sus aventuras y desventuras en restaurantes, cafeterías y demás establecimientos hosteleros. Con un estilo muy desenfadado y divertido nos recomienda o desaconseja visitar todo tipo de lugares relacionados … Leer más
Marmitako 2.0
A la receta del marmitako tradicional de toda la vida también se le puede dar una vuelta de tuerca y hacer algo diferente. Esta es una propuesta distinta algo más actual pero con todo el sabor de un buen marmitako. … Leer más
Tomates secos en aceite de oliva aromatizado
El otro día mi amiga Aran compró en la azoka de Santo Tomás, unos tomates secos a un baserritarra, y preguntaba en twitter por el modo de hidratarlos, e ideas para cocinar con ellos. Yo tenía por casa una caja … Leer más
Más de 999 recetas sin bobadas (David de Jorge)
Título: Más de 999 recetas sin bobadas (La cocina de Robin Food TV) Autor: David de Jorge, Martín Berasategui Año: 2012 Editorial: Debate Idioma: Español Dimensiones: 15×22 cm Páginas: 758 Precio: 18,90 €
Sabors by Miquel Saborit
Me gustaría hablaros de un soñador, un artista del pan y la repostería. Una persona emprendedora y muy trabajadora, que se ha criado en un obrador, y desde niño ha estado envuelto en el aroma a masa y fermento, a … Leer más
Las comidas de Jamie en 15 minutos. (Jamie Oliver)
Título: Las comidas de Jamie en 15 minutos Autor: Jamie Oliver Año: 2012 Editorial: RBA Idioma: Español Dimensiones: 20×25 cm Páginas: 288 Precio: 30 €
1080 recetas de cocina (Simone Ortega)
Título: 1080 recetas de cocina Autor: Simone Ortega Año: 1998 Editorial: Alianza editorial Idioma: Español Dimensiones: 20×13 cm Páginas: 732 Precio: 15,40 €
A fuego negro. Pintxos y viñetas. (Edorta Lamo)
Título: A fuego negro. Pintxo y viñetas. Autor: Edorta Lamo, Iñigo Cojo y Amaia García Año: 2008 Editorial: Everest Idioma: Español / Inglés Dimensiones: 21×21 cm Páginas: 120 Precio: 24,95 €
Vieiras salteadas en mayonesa de sus corales con aire de cítricos
Oficialmente hoy terminan las Navidades así que retomamos la normalidad en nuestras vidas. A veces experimentando en la cocina con tiempo, imaginación, cariño, ilusión, paciencia y sin miedo a meter la pata se consiguen resultados sorprendentes. Esta receta es un … Leer más
Champiñones a la yema con foie
Os propongo preparar unos champiñones a la yema con foie, una receta muy fácil de preparar, elaborada con ingredientes sencillos y lo más importante, está muy rica.
