Ensalada de kakis con paletilla iberica y fideos de Idiazabal

Publicado en: Recetas 10

Una fresca y rica ensalada, que por sus ingredientes, gustará a todo el mundo. Al ser el kaki una fruta estacional, podría ser una receta apropiada para fechas navideñas. Por cierto, aprovecho la ocasión para felicitaros las navidades y desearos todo … Leer más

Níscalos con txistorra

Publicado en: Recetas 6

¿Qué cocinamos hoy? Pues unos níscalos con txistorra. El níscalo o Lactarius deliciosus es un hongo muy común es España que crece en pinares y bosques mixtos. Se encuentra en otoño y es muy apreciado gastronómicamente, especialmente en Catalunya. Su … Leer más

Solomillo con salsa a la pimienta

Publicado en: Recetas 3

Me gusta mucho el pescado pero me considero fundamentalmente carnívoro. Me resulta imposible resistirme a un buen txuletón o a un solomillo, y en cuanto al acompañamiento en el caso del solomillo, me decanto sin duda por una salsa a … Leer más

Moussaka a la bilbaína

Publicado en: Recetas 14

La moussaka o musaka es una receta tradicional cuyo origen se encuentra en Egipto, los Balcanes y el Mediterráneo oriental pero la versión más conocida de esta receta es la que se elabora en Grecia. La versión moderna de la receta griega … Leer más

Brochetas de langostinos al horno con aceite de pimentón

Publicado en: Recetas 14

Las brochetas de langostinos al horno se preparan fácilmente, ya que es una receta muy sencilla que no requiere apenas elaboración y que puede ir bien con las navidades, como aperitivo o entrante es una receta resultona y con garantias plenas … Leer más

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