Kokotxas de merluza a la plancha

Publicado en: Recetas 4

Las kokotxas de merluza para mi son un auténtico manjar. Su textura gelatinosa que se funde en el paladar y ese sabor ….. uff. No conozco a ningún vasco que no idolatre este producto. Además tiene múltiples posibilidades de elaboración y … Leer más

Leche frita

Publicado en: Recetas 6

Es la primera vez que hago leche frita y me han venido un montón de recuerdos de la infancia porque este es un postre que mi amatxu nos hacía mucho de pequeños y siempre me ha gustado. Hacía mucho tiempo que … Leer más

Champiñones rellenos al horno estilo bilbaíno

Publicado en: Recetas 9

Hay muchas recetas de champiñones al horno pero casi todas tienen un denominador común: el jamón y el queso como ingredientes principales. Pues no! señoras y señores blogeros y amantes de la gastronomía, no, no, no, no y no. Aquí está servidor … Leer más

Solomillo de cerdo con salsa roquefort

Publicado en: Recetas 1

Un solomillo de cerdo, es un producto cárnico económico y con muchas posibilidades para acompañar de salsas (mostaza y miel, pimienta, roquefort…) y acompañamientos (patatas, chalotas, pimientos…) En esta ocasión lo acompañaremos de unas patatas vikingas y una salsa de queso roquefort. El … Leer más

Pincho moruno con pimientos asados

Publicado en: Recetas 2

Esta receta es todo un clásico de la gastronomía mundial, con miles de variantes y posibilidades diferentes, carnes, pescados, verduras, frutas… Aunque la receta más popular, originaria de Marruecos, consiste en unos dados de carne de cordero ensartados en una varilla metálica, … Leer más

Pechuga de pollo rellena de jamón con salsa de mostaza

Publicado en: Recetas 4

Una original forma de cocinar unas pechugas de pollo, el relleno puede variar, las posibilidades son muchas, foie, jamón picado, pasas, frutos secos, tortilla francesa, pimientos, queso… y lo puedes acompañar de un montón de salsas diferentes. El nombre viene por … Leer más

Pimientos asados caseros

Publicado en: Recetas 3

Los pimientos asados caseros por si solos están deliciosos, pero además pueden alegrar la vida sustancialmente a cualquier plato como guarnición. Carnes, pescados, ensaladas.. las combinaciones son muchas, en este mismo blog tienes un montón de ideas para sacar partido a … Leer más

Patatas vikingas

Publicado en: Recetas 3

Esta receta de patatas vikingas fritas es increíble, es la mejor receta de patatas fritas que he probado en mi vida, una auténtica pasada. Es del cocinero de Hondarribia, David de Jorge, famoso por su programa de cocina Robin Food … Leer más

1 42 43 44 45 46 47 48 50
A %d blogueros les gusta esto: