Paté de mejillones

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Paté de mejillones

Un pica pica que puedes improvisar en cualquier momento con fondo de despensa y de nevera para salir de algún apuro o cuando no hay demasiadas ganas de liarse a cocinar. Unas latas de conserva, una batidora y en pocos minutos tienes un aperitivo o una cena exprés. No subestimes el poder del paté de mejillones….

Paté de mejillones

Fácil    10 minutos      4

Ingredientes

  • 1 lata de mejillones es escabeche
  • 1 lata de atún en aceite de oliva
  • 2 quesitos
  • 4 palitos de txaka
  • 3 cucharadas de mahonesa
  • 1 lata de anchoas en aceite.
  • pepinillos agridulces
  • pan

Preparación

Falso risotto de pulpo y patata con ali oli de mejillones

En un ti-tá con ésta receta de paté de mejillones tienes unos pintxos listos, con un sabor muy interesante. Abrimos las latas y escurrimos bien el aceite y el escabeche, dejando solo el contenido. Metemos en un vaso de batidora los mejillones, el atún, los dos quesitos, y los 4 palitos de txaka y la mahonesa. Trituramos con la batidora todos los ingredientes hasta obtener una masa compacta similar a un paté.
Paté de mejillones
Untamos el paté de mejillones en rodajas de pan tostado o biscotes y decoramos con una anchoa enrollada o una rodaja de pepinillo agridulce y a triunfar. No puede ser más sencillo, pero el sabor es #Rikérrimo.

 

La clave

  • Tener una batidora ; )

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2 Comentarios

  1. Químico Cocinero
    | Responder

    Un buen pintxo en un periquete!

  2. Ponseby
    | Responder

    Y qué rico y cuánto sabor a mar. Yo lo he probado más de una vez y más que probaré. No conozco a nadie al que no le guste.

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