Si crees que los boquerones fritos andaluces son insuperables, vas a flipar con la versión vasca: anchoas fritas al ajillo, sin harinas y con un ligero toque picante que las lleva a otro nivel. Una receta sencilla y humilde, pero con un sabor espectacular que no deja a nadie indiferente. Aquí las llamamos anchoas y cuando las preparamos al ajillo, es que no queda una ni para el gato. Prepárate para conocer las mejores anchoas fritas al ajillo que hayas probado en tu vida, y no es un decir. Puro deleite de los incondicionales de este excelente producto del mar Cantábrico. Es muy versátil en la cocina y tiene unas excelentes propiedades organolépticas. Podemos disfrutar de las anchoas de mil maneras. Esta vez os propongo unas anchoas fritas al ajillo muy sencillas pero espectacularmente deliciosas. Fácil, sano, rico y muy barato. No tenéis excusas para no cocinarlas.