La Viña del Ensanche (Abando – Bilbao)

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La Viña del Ensanche (Abando – Bilbao) La Viña del Ensanche, además de ser un sitio con solera y encanto, es todo un clásico del tapeo elaborado en Bilbao. Desde 1927, la familia González, generación tras generación, ofrece a sus … Leer más

Cafetería del Ensanche Kepa Landa – (Abando – Bilbao)

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Cafetería del Ensanche Kepa Landa – (Abando – Bilbao) En mi afán por encontrar el Santo Grial de la tortilla de patata en Bilbao, continúo visitando bares, tascas y cafeterías a la hora del hamaiketako (almuerzo) para catar tortillas y … Leer más

El azulito (Indautxu – Bilbao)

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El azulito (Indautxu – Bilbao) El azulito es uno de esos bares multiambiente, que te ofrece una rico aperitivo a media mañana o unos combinados de calidad en horario nocturno. Estrechamente ligado al ambiente futbolero, por su cercanía a la … Leer más

Talo berezi con txistorra, panceta y queso Idiazabal

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El talo es una torta fina elaborado con harina de maíz, agua caliente y sal. Antiguamente se utilizaba como pan en los caseríos y el sobrante se tomaba con leche caliente para desayunar, como si fuera una sopa. De ser un … Leer más

Bar Izaro (Indautxu – Bilbao)

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Bar Izaro (Indautxu – Bilbao) Colindando con los tristemente desaparecidos cines Mikeldi, nos encontramos el bar Izaro, un establecimiento cálido y acogedor  de reducidas dimensiones, con apenas 2 mesas, una pequeña barra, bien surtida de pintxos y una agradable atención … Leer más

Baserri maitea (Forua – Bizkaia)

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Restaurante: Baserri maitea Chef:            Alexia Ballesteros Dirección:      Barrio Atxondoa, s/n   48393 – Forua (Bizkaia) Teléfono:      946 253 408 E-mail:         baserrimaitea@grupozaldura.com Web:           www.baserrimaitea.com Un … Leer más

Musutxu (Santutxu – Bilbao)

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Musutxu (Santutxu – Bilbao) El Musutxu es un pequeño bar de Santutxu ubicado en la plaza arquitecto Bastida, junto al Karmelo. Trabaja con una buena selección de vinos de varias denominaciones de origen: tintos, blancos y por supuesto nuestro txakoli. En su barra … Leer más

Mesón Lambrusko (Santutxu – Bilbao)

Publicado en: Bares 5

Mesón Lambrusko (Santutxu – Bilbao) El Mesón Lambrusko es uno de los mejores bares de pintxos de Santutxu, y sé de lo que hablo porque lo visito puntualmente cada domingo. Un sitio amplio, cómodo, con una buena barra de pintxos … Leer más

Azurmendi (Larrabetzu – Bizkaia)

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Azurmendi Por fin tuve ocasión de disfrutar de la magia de Eneko Atxa Azurmendi, un chef al que respeto y admiro profundamente y que constituye uno de mis principales referentes gastronómicos. Casualmente, mientras escribo estas líneas acaba de ser reconocido con … Leer más

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