Taberna Doña Casta (Zaragoza)

Publicado en: Bares 2

Taberna Doña Casta (Zaragoza) Taberna Doña Casta es un imprescindible en la gastronomía de la capital maña, ubicado en el mítico Tubo zaragozano ofrece a sus parroquianos un excelente repertorio de raciones y picoteo variado pero sin chorradas, estos maños … Leer más

Norai taberna (Lekeitio – Bizkaia)

Publicado en: Bares 2

Norai taberna (Lekeitio – Bizkaia) Norai taberna es un pequeño negocio familiar ubicado junto al muelle del puerto de Lekeitio, un lugar abarrotado de establecimientos hosteleros de entre los que esta taberna destaca sobremanera y no es porque el nivel … Leer más

Bolitas de marmitako

Publicado en: Recetas 1

Partiendo de recetas tradicionales o clásicas como el marmitako de toda la vida, se pueden hacer otras cosas diferentes, en este caso unas bolas de marmitako, una especie de croquetas que aunque si bien su relleno no es un marmitako convencional, … Leer más

Jatetxe Zarrabenta (Aulesti – Bizkaia)

Publicado en: Restaurantes 0

Afortunadamente en Bizkaia abundan templos donde disfrutar del buen yantar como el jatetxe Zarrabenta. Uno de esos restaurantes a la antigua usanza donde lo único que importa es que el cliente se vaya satisfecho y doy fe de que lo … Leer más

Croquetas de cangrejos en salsa

Publicado en: Recetas 4

Mi receta favorita son los cangrejos en salsa, y se que también es una de vuestras favoritas porque desde hace tiempo ocupa el primer puesto en el ranking de las entradas más leídas del blog con 41870 visitas. Es una … Leer más

Croquetas de pollo lumagorri y queso Idiazabal

Publicado en: Recetas 13

El pollo lumagorri (pluma roja), se cría libre en las praderas colindantes a los baserris (caserios) durante un mínimo de 81 días. Su alimentación se basa en cereales (maíz 60%) de ahí el característico color amarillo de su piel y … Leer más

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