Es la primera vez que hago leche frita (aquí se llama también tostadas de crema) y me han venido de golpe un montón de recuerdos de la infancia porque este es un postre que mi ama nos hacía mucho de pequeños y siempre me ha gustado. Es tradicional en carnaval y en semana santa y hacía mucho tiempo que no disfrutaba con esta rica receta. Recuerdo que no podía dejar de comer porciones de leche frita, era superior a mis fuerzas. Hoy comparto la receta tradicional de mi ama. Nada como la cocina tradicional. Sabores y recetas que se transmiten generación tras generación y perduran en el tiempo. Espero que os guste. Leer más