Bocadillo de pollo asado Telmo Zarra con wasabi

Publicado en: Recetas 8

Es algo inevitable, pero para mi, el bocata va estrechamente ligado a las tardes y noches de fútbol en San Mamés. A veces más gloriosas, otras no tanto, pero siempre con pasión en la grada, si hay un activo que … Leer más

Mejillones en salsa picante

Publicado en: Recetas 3

Aquí vuelvo a la carga con una nueva receta tras un parón más o menos largo. He tratado de publicar alguna cosa durante las vacaciones pero ha sido complicado. La familia y un proyecto en el que estoy volcado con … Leer más

Empanadillas golfo de Bizkaia (100% Cantábrico)

Publicado en: Recetas 6

Dificultad: Baja    Tiempo: 60 minutos Los experimentos a veces salen bien y a veces terminan en el cubo de la basura pero por normal general, si combinas ingredientes de calidad y que además se entienden bien entre ellos y … Leer más

Txalupas Santutxu de bonito y anchoas

Publicado en: Recetas 5

El universo «montaditos» es marvilloso e ilimitado, todo un mundo de bocadillos en miniatura que pueblan las interesantes barras de nuestras tascas, bares y tabernas. Obviando el típico y poco imaginativo montadito de jamón que no falta en casi ningún sitio … Leer más

Solomillo a la naranja estilo Sichuan

Publicado en: Recetas 4

Sichuan es una provincia al suroeste de China que ha logrado repercusión internacional gracias a su famoso picante, una característica habitual en sus recetas. La pimienta de Sichuan o fagara no tiene nada que ver con la pimienta negra, se obtiene … Leer más

Sándwich del ENEK

Publicado en: Recetas 60

La formula secreta de un popular sándwich bilbaíno, es supuestamente un misterio que sólo sus creadores y sus descendientes conocen, aunque en la red circulan numerosas recetas que afirman ser la original. No es mi caso, yo siempre he afirmado … Leer más

Rollitos de pollo rellenos de guacamole

Publicado en: Recetas 24

Esta receta es muy sencilla de preparar. No es necesario complicarse la vida para cocinar algo rico y original. Se trata de unos rollitos de pollo rellenos de guacamole. Un plato para sorprender a familiares y amigos. El resultado es francamente … Leer más

1 2 3
A %d blogueros les gusta esto: