Lasaña de atún casera

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Este es uno de mis platos favoritos, una receta tradicional italiana que se ha internacionalizado como casi toda la cocina procedente de Italia imitada y reproducida en todo el mundo. La lasaña básicamente es una pasta alargada que se intercala … Leer más

Bacalao a la vizcaína

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El bacalao a la vizcaína es una receta clásica muy representativa de la cocina tradicional vasca. Salsas vizcaínas hay tantas como cocineros sobre la faz de la tierra, pero la receta tradicional es la base de todas las demás y … Leer más

Tortilla de bacalao

Publicado en: Recetas 16

Enero ha pasado en un suspiro, visto y no visto. Mejor no prestar demasiada atención a las noticias, chorizos, paro, más chorizos, tragedias varias… (parezco a Pedro Piqueras, la alegría de la huerta). La clave para no dejar que la … Leer más

Cogote de merluza al horno con refrito

Publicado en: Recetas 18

Se acercan las navidades, para bien o para mal. Ya sabemos que no a todo el mundo le caen bien. A mi personalmente me gustan, me retrotraen a la infancia, que es el periodo en que más se disfrutan estas fechas. En … Leer más

Boquerones en vinagre

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Me encantan las antxoas en vinagre, nada más rico que un buen bocata de antxoas…. uffff Boquerones en vinagre Fácil    2 horas y 15 minutos     4 Lo primero que necesitamos para preparar unos ricos boquerones en vinagre caseros es una … Leer más

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