Udon con verduras salteadas

Publicado en: Recetas 2

Es un problema que me guste tanto comer porque al final acaba pasando factura y como de descuides un poco y bajes la actividad física te pones como un tonel en 0,0. Es más o menos lo que me ha … Leer más

Carpaccio de ternera

Publicado en: Recetas 0

Curiosamente el nombre de este plato se le atribuye a un pintor y no a un cocinero. Las obras de pintor cuatrocentista veneciano Vittore Carpaccio se caracterizaban por la abundancia de tonos rojos y amarillos y por eso este plato … Leer más

Fajitas de pollo con champiñones

Publicado en: Recetas 0

Las fajitas de pollo son una de las preparaciones más conocidas de la cocina mexicana junto con el aguacate, las enchiladas, la cochinita pibil o los burritos. En esta ocasión le vamos a dar un toque diferente, os propongo unas … Leer más

Pasta al curry con atún

Publicado en: Recetas 2

Una propuesta muy sencilla, una salsa al curry express que da mucha vida a un simple plato de pasta. Esta receta de pasta al curry con atún se prepara en menos de 30 minutos, mientras se cuece la pasta vas … Leer más

Lasaña de atún casera

Publicado en: Recetas 0

Este es uno de mis platos favoritos, una receta tradicional italiana que se ha internacionalizado como casi toda la cocina procedente de Italia imitada y reproducida en todo el mundo. La lasaña básicamente es una pasta alargada que se intercala … Leer más

Fideuá de verduras

Publicado en: Recetas 6

Soy un incondicional de este plato valenciano por su versatilidad y sencillez, admite variantes infinitas y se prepara en pocos minutos. Su origen se atribuye a Gandía y su elaboración es bastante similar a la de la paella, reemplazando el … Leer más

Patatas a la riojana

Publicado en: Recetas 4

Ese toque ligeramente picante y ese sabor contundente que le aporta la patata y el chorizo hacen de las patatas a la riojana un plato sublime que se viene elaborando desde generaciones. Casi todo el mundo sabe preparar unas patatas … Leer más

Nuggets de atún a la naranja

Publicado en: Recetas 1

Cuando hablamos de nuggets nos viene a la cabeza comida grasienta de fast food, pero no tiene porque ser así si utilizas la materia prima adecuada: un pollo de calidad, un pescado de calidad y preparas un rebozado ligero y … Leer más

Rabas caseras

Publicado en: Recetas 0

Antes de ir con la receta debemos aclarar conceptos porque con las rabas mucha gente tiende a mezclar las churras con las merinas y como dicen los Habeas Corpus… a las cosas por su nombre. Rabas son tiras de calamar … Leer más

Pizza a la sartén

Publicado en: Recetas 2

Hace tiempo que sigo a un cocinero llamado Nicola Poltronieri, un italiano que lleva viviendo unos cuantos años en España y que siente la cocina con el alma, un apasionado de los fogones que disfruta enormemente con lo que hace … Leer más

1 2 3 4 5 14
A %d blogueros les gusta esto: