Miña terra galega, es duro estar lejos de ti…. No sé porqué pero cuando se trata de pulpo, siempre me viene a la cabeza la famosa canción de Siniestro total, cosas del subconsciente. Cuando se te queda algo grabado en la cabeza… ahí queda latente y aflora cuando menos te lo esperas. Desde que mi hija Oihane descubrió a los payasos Pirritx, Porrotx y Marimotots (auténticas estrellas infantiles en Euskadi), los pide a todas horas, va con sus peluches a todas partes, y en el coche nos pide sus canciones, que se introducen en tu cabeza y un buen día estas en la ducha y te das cuenta que has sido abducido y que te sabes las canciones y hasta las cantas en la ducha. A todo esto, estábamos hablando de pulpo a feira, una receta muy típica en la ferias gallegas. Se suele acompañar con cachelos pero a falta de ellos unas buenas patatas hacen su papel. Se suele presentar en plato de madera. Ahí os dejo con la receta.