Pintxo de anchoa con cereza, semillas de tomate y emulsión de pistachos

Publicado en: Recetas 3

Hay pintxos muy sofisticados con complejos sabores y elaboraciones que rayan lo imposible, castillos en el aire que tratan de equilibrar texturas y sabores. En ocasiones son auténticas obras de arte, pero en otras los creadores intentan ser tan originales … Leer más

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