Restaurante Frontón de Tolosa (Tolosa – Gipuzkoa)

Restaurante Frontón de Tolosa
El Restaurante Frontón (no confundir con el café Frontón) colinda con el Frontón Beotibar de Tolosa, en el Paseo San Francisco una de las arterias principales de la localidad gastronómica. Llama la atención poderosamente la gran calidad de los restaurantes Tolosarras donde se pueden degustar sus productos más celebrados como la txuleta de buey o su majestad la alubia de Tolosa sin olvidarnos claro está de su repostería y pastelería. El restaurante Frontón funciona desde 1993 a toda máquina, con Roberto Ruiz a los fogones alegrando la vida a sus comensales a golpe de alubiada.

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    Txuletaren Festa en Tolosa

    Txuletaren Festa en Tolosa - Eneko sukaldari

    Txuletaren Festa es un eventazo gastronómico que se lleva a cabo en Tolosa. Durante 3 días esta localidad Guipuzcoana rinde pleitesía a la diosa txuleta y el aroma a carbón de encina inunda la localidad. Este año he tenido el inmenso placer de haber podido disfrutar de la última jornada de Txuletaren Festa, con el aliciente añadido de que todas las txuletas que se degustaron en la última jornada de la fiesta de la txuleta eran de costillar de buey.

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      Casa Julián (Tolosa – Gipuzkoa)

      Casa Julián (Tolosa - Gipuzkoa)

      Cuando cruzas el puente camino de Casa Julián de Tolosa y divisas la puerta del restaurante lo primero que te viene a la cabeza es ¡Ostia esta gente no se ha gastado ni un centimaco en la imagen del negocio! Aquí no ha puesto los pies un interiorista o diseñador desde que abrió sus puertas hace un porrón de años, concretamente en 1951. Pero que demonios, yo no voy a un restaurante a disfrutar de su estética, mi prioridad absoluta es disfrutar con los sentidos y doy fe que en Casa Julian se goza como en pocos sitios, especialmente si eres un carnívoro empedernido como es mi caso.

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