Tartaletas de tortilla de patatas

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Siempre he querido hacer una tortilla de patatas al horno, pero quería darle un toque diferente. No simplemente sustituir la habitual sartén por un molde para horno. Con una simples obleas para empanadillas convertirmos la clásica tortilla de toda la … Leer más

Tortilla de atún y aguacate

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Cocina sencilla y buena materia prima es la base de todo, nunca había combinado aguacate con bonito del norte y el resultado me ha encantado, pero es bastante lógico porque son dos productos que por separado me gustan mucho así … Leer más

Baztertxu Taberna (Santutxu – Bilbao)

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Baztertxu Taberna (Santutxu – Bilbao) Cuando por «x» circunstancias de la vida, se da una asociación de talentos como los que concurren en esta pequeña taberna de barrio, sólo pueden suceder cosas grandes a pesar de cualquier dificultad. El Baztertxu Taberna … Leer más

Tortilla de patata express, lista en 10 minutos

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Seguro que te ha pasado muchas veces, llegas a casa cansado, con un apetito voraz y además de antojo. Mmmmm, mataría por una tortilla de patata…, pero que pereza ponerme ahora a pelar patatas, y los bares que hacen buenas … Leer más

Bodegón Mendia (Santutxu – Bilbao)

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Bodegón Mendia (Santutxu – Bilbao) Ubicado en el centro neurálgico del alterne de Santutxu, denominado como «la Zona», el Bodegón Mendia es un bar que nunca está vacío (y eso es buena señal), su secreto es una amplia barra, siempre … Leer más

Cafetería del Ensanche Kepa Landa – (Abando – Bilbao)

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Cafetería del Ensanche Kepa Landa – (Abando – Bilbao) En mi afán por encontrar el Santo Grial de la tortilla de patata en Bilbao, continúo visitando bares, tascas y cafeterías a la hora del hamaiketako (almuerzo) para catar tortillas y … Leer más

Pub K2 (Casco viejo – Bilbao)

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Pub K2 (Casco viejo – Bilbao) En Somera, una de las calles más emblemáticas del casco viejo Bilbaíno, se encuentra el Pub K2, un establecimiento que desde hace más de 25 años, ofrece a su clientela dos ambientes diferenciados, durante … Leer más

El azulito (Indautxu – Bilbao)

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El azulito (Indautxu – Bilbao) El azulito es uno de esos bares multiambiente, que te ofrece una rico aperitivo a media mañana o unos combinados de calidad en horario nocturno. Estrechamente ligado al ambiente futbolero, por su cercanía a la … Leer más

Bar Izaro (Indautxu – Bilbao)

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Bar Izaro (Indautxu – Bilbao) Colindando con los tristemente desaparecidos cines Mikeldi, nos encontramos el bar Izaro, un establecimiento cálido y acogedor  de reducidas dimensiones, con apenas 2 mesas, una pequeña barra, bien surtida de pintxos y una agradable atención … Leer más

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