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Tosta de salmon

Un pintxo muy simple, partiendo de un salmón marinado casero, un producto que es una delicia para cualquier paladar.

– para 2 personas –

Cortamos unos filetes de salmón marinado casero o unas lonchas de salmón ahumado.
Tostamos las rebanadas de pan bimbo, quitamos la corteza y las cortamos por la mitad. Curbrimos una cara de cada tosta con mantequilla o margarina.
Colocamos sobre las tostas, un filete de salmón.
Cortamos los pepinillos agridulces y las piparras por la mitad y las ponemos sobre el salmón.
Por último unas gotas de aceite de oliva virgen y unas escamas de sal de Añana. 
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