Triangulos de atún con queso de cabra

Publicado en: Recetas 6
Quien tiene una sandwichera, tiene un tesoro, como el título de la pelicula de  Bud Spencer y Terence Hill. Esas sandwicheras dan mucho juego, puedes rellenar el pan de molde con lo que se te ocurra, dulce, salado… A tu bola.

– para 2 personas –
  • 4 medallones de queso de cabra
  • 2 latas de bonito del norte en aceite de oliva
  • 10 antxoas en aceite de oliva
  • 10 piparras
  • 8 rebanadas de pan de molde
  • mantequilla


Abrimos las latas de atún y escurrimos el aceite. Desmenuzamos el atún en un plato con ayuda de un tenedor. Incoporamos al atún el queso de cabra.
Después troceamos las piparras y las anchoas y añadimos al atún con queso de cabra.
Untamos la mezcla de atún, queso de cabra, piparras y antxoas en el pan de molde previamente cubierto de mantequilla en su cara externa.
Colocamos los sandwiches en la tostadora, hasta que se tuesten por fuera y queden bien sellados.
Este sandwich pide una cerveza, no te digo más….

6 Comentarios

  1. Isabel
    | Responder

    El sandwich fabuloso, pero la que está para comerla es Oiane!! madre mía, qué muñeca!!

  2. LA COCINERA DE BETULO
    | Responder

    Esta combinación no la he probado nunca, seguro que está muy rica.
    Besos.

  3. Químico Cocinero
    | Responder

    Qué explosión de sabor concentrado: atún, queso de cabra, anchoas…

  4. lolines
    | Responder

    un relleno original, distinto y sin duda muy bueno

  5. Anonymous
    | Responder

    hola, perdonar por mi ignoracia, pero que son las piparras????

    • Eneko
      | Responder

      Son guindillas o langostinos de Ibarra. Se venden encurtidos y aquí son muy populares, sobre todo en las gildas

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