Vamos a preparar maki sushi casero. Cuando pensamos en sushi casi todo el mundo visualiza mentalmente estos rollitos de alga nori rellenos de arroz y con pescado en el centro, pero esta solo es una de las muchas variedades que podemos encontrar, realmente se llama maki sushi. El sushi como tal se compone de pescado y arroz, pero sin alga nori, es uno de los platos más populares de la cocina nipona, y muy recomendado por los expertos en nutrición. El Maki puede ser de varios tipos: Futomaki, un rollo grueso con alga nori por fuera, con varios rellenos para que sea más vistoso y sabroso. El Hosomaki es un rollo más fino y con un único relleno. El Kappamaki, relleno de pepino. El Temaki es un cono enorme de alga nori. El Uramaki, que es diferente a los demás, el arroz va por fuera del rollo, lleva un relleno envuelto en alga nori, luego una capa de arroz y por último huevas de pez o semillas de sésamo tostado. La receta no tiene ninguna dificultad. Si te interesa la cocina asiática en el blog puedes encontrar más recetas: Gyozas de gambas y setas, Langostinos estilo Sichuan o Pad thai entre otras.
