Libros de cocina recomendados
En esta sección podrás encontrar una lista de libros de cocina que recomiendo por su interesante contenido. Puedes encontrar libros técnicos, recetarios básicos, recetarios de grandes chefs, ensayos… cualquier publicación de calidad relacionada con la gastronomía. Todo aficionado a la cocina que se precie cuenta con una biblioteca gastronómica de buen tamaño y yo no soy una excepción. Desde libros que considero imprescindibles como: La cocina y los alimentos de Harold McGee, hasta las 1080 recetas de cocina de Simone Ortega que no pueden faltar en ninguna casa. Tampoco pierdo ocasión de adquirir libros de mis cocineros favoritos. Espero que encuentres esta sección de utilidad y te sirva como referencia. Por supuesto el criterio está basado únicamente en mi gusto personal y no responde a intereses comerciales de ninguna índole ni están remunerados. Eneko sukaldari es un blog 100% independiente.
- 1080 recetas de cocina (Simone Ortega)
- A fuego negro. Pintxos y viñetas. (Edorta Lamo)
- Abre la nevera y cocina con lo que encuentres. (Xabier Gutiérrez)
- Cocina con Joan Roca. Técnicas básicas para cocinar en casa (Joan Roca)
- Cocinar mejor. (Christine McFadden)
- Eneko Atxa Azurmendi (Eneko Atxa)
- Hecho a mano (Dan Lepard)
- La cocina y los alimentos. (Harold McGee)
- Las comidas de Jamie en 15 minutos. (Jamie Oliver)
- Más de 999 recetas sin bobadas (David de Jorge)
- Menus saludables. (Eneko Atxa)
- Paella. Por un chef valenciano. (José María Cal)
- Pan casero. (Ibán Yarza)
- Pesadilla en la cocina. Las recetas del programa (Alberto Chicote)
- Pescados. Un mar de posibilidades en tu mesa. (Josemi Olazabalaga)
- Postres y otras dulcerías (Pamela Rodríguez)
- Recetas sencillas del mundo. (Fernando González)
- Recetas sencillas para novatos y cocinillas. Cocina española. (Xabier Gutiérrez)
- The Star Wars cook book. (Robin Davis)