Crema de mango y menta

Publicado en: Recetas | 6
Crema de mango y menta

Un postre casero muy sencillo y rápido,con el dulce y agradable sabor del mango, acompañado de la canela y la menta fresca. Esta crema de mango y menta no es nada empalagosa, ni dulzona. Encaja perfectamente incluso después de una comida copiosa y pesada.

Crema de mango y menta

Fácil    15 minutos      2

Ingredientes

  • 1 cucharada pequeña de canela en polvo
  • 2 limas
  • 1 mango grande maduro
  • 25 grs. de azúcar moreno
  • hojas de menta fresca
  • 100 ml. de nata líquida

Preparación

Crema de mango y menta

Para preparar esta receta de crema de mango y menta, metemos en un vaso de batidora todos los ingredientes, el mango pelado sin el hueso y troceado en dados, junto con el zumo de las limas, la canela en polvo, un puñado de hojas de menta fresca, azúcar moreno y la nata líquida.

Crema de mango y menta
Los trituramos con la batidora, hasta conseguir una crema homogénea y bien emulsionada y vertimos todo en un recipiente que dejaremos reposar durante un par de horas en la nevera.
Crema de mango y menta
Transcurrido ese tiempo, colocamos la crema de mango y menta en copas individuales y adornamos con unas hojas de menta fresca.

La clave

  • Deshacer completamente los dados de mango y triturar todos los ingredientes, obteniendo una crema fina, sin tropezones.
  • Dejar enfriar la crema.

Cook & roll

Pixies – Gigantic

Os dejo disfrutar del postre con Pixies, Black Francias, Kim Deal, Joey Santiago y David Lovering. Muy grandes.

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6 Comentarios

  1. Silvia
    | Responder

    uis que buena tiene que estar esta combinación, el mango ya de por si nos encanta en casa y además la canela y menta, tiene que ser refrescante y sanisimo, gracias!

  2. maiteuma
    | Responder

    tengo un mango en casa y limas en los arboles del patio y como tambien tengo menta en un tiesto voy ha probarlo ahora mismo

  3. maiteuma
    | Responder

    Me pasé con la canela pero aún así estaba muy bueno,repetiré en otra ocasion.Si puedes me gustaria que publicaras una receta sencilla de Gosua,no encuentro una que me convenza.Un musu.

  4. […] Crema de mango y menta […]

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