Eneko Atxa Azurmendi (Eneko Atxa)
Título: Eneko Atxa Azurmendi Autor: Eneko Atxa Año: 2013 Editorial: Montagud Idioma: Español / Inglés Dimensiones: 24×32 cm Páginas: 240 Precio: 42 €
Azurmendi (Larrabetzu – Bizkaia)
Azurmendi Por fin tuve ocasión de disfrutar de la magia de Eneko Atxa Azurmendi, un chef al que respeto y admiro profundamente y que constituye uno de mis principales referentes gastronómicos. Casualmente, mientras escribo estas líneas acaba de ser reconocido con … Leer más
Raviolis de rabo de vaca betizu envueltos en pan y jugo de legumbres by Eneko Atxa
Eneko Atxa Azurmendi es sin duda uno de mis cocineros favoritos. A pesar de su juventud el chef de Zornotza ha sido reconocido con tres estrellas michelin otorgadas a su flamante restaurante Azurmendi. Fue el primero en Bizkaia en obtener dos estrellas. Azurmendi … Leer más