Esta vez no hay excusa….. el que no quiera cocinar este pollo a la naranja es porque es más vago que un político. Esta receta no puede ser más sencilla, barata y rápida. Además es un plato muy sano porque esta receta no tiene grasas y es apta para gente de régimen y si reemplazas el pollo por pavo pues aún mejor. Os aseguro 3 estrellas y tres soles con este recetón, eso está garantizado. Yo aconsejo tomillo, romero y orégano para el marinado pero puedes usar cualquier otra hierba aromática de tu gusto. Para gustos están los colores
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Rollitos de pollo rellenos de guacamole
Esta receta es muy sencilla de preparar. No es necesario complicarse la vida para cocinar algo rico y original. Se trata de unos rollitos de pollo rellenos de guacamole. Un plato para sorprender a familiares y amigos. El resultado es francamente rico, además se trata de una receta de cocina muy saludable por sus ingredientes. La receta original es de la simpática cocinera Eva Argiñano, hermana del gran maestro de la comunicación. En lugar de guacamole se pueden utilizar otras alternativas para el relleno de las pechugas de pollo, como una bechamel con jamón picado, crema de queso con espinacas o incluso un pico de gallo. A vuestro gusto.
Pechuga de pollo rellena de jamón con salsa de mostaza
Una original forma de cocinar unas pechugas de pollo, el relleno puede variar, las posibilidades son muchas, foie, jamón picado, pasas, frutos secos, tortilla francesa, pimientos, queso… y lo puedes acompañar de un montón de salsas diferentes. El nombre viene por la forma de envolver la pechuga rellena antes de cocerla en agua, el envoltorio es como el de un caramelo, espero que os animéis a preparar esta rica receta de pechuga de pollo rellena de jamón con salsa de mostaza.
Pechuga de pollo rellena de jamón con salsa de mostaza
Fácil 45 minutos 2
- 2 pechugas de pollo grandes
- 6 lonchas de paletilla ibérica
- 4 cucharadas de mermelada de cebolla
- 2 trozos de queso de cabra
- pimienta negra molida
- sal de Añana
- salsa de mostaza y miel
- Prensar bien los paquetes con el papel film transparente para que quede bien prieto el relleno y coja la forma y sellarlo bien para que no entre agua.
- Cocinar el caramelo de pollo hasta que coja un color blanco intenso.