Cafetería del Ensanche Kepa Landa – (Abando – Bilbao)

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Cafetería del Ensanche Kepa Landa – (Abando – Bilbao) En mi afán por encontrar el Santo Grial de la tortilla de patata en Bilbao, continúo visitando bares, tascas y cafeterías a la hora del hamaiketako (almuerzo) para catar tortillas y … Leer más

Pub K2 (Casco viejo – Bilbao)

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Pub K2 (Casco viejo – Bilbao) En Somera, una de las calles más emblemáticas del casco viejo Bilbaíno, se encuentra el Pub K2, un establecimiento que desde hace más de 25 años, ofrece a su clientela dos ambientes diferenciados, durante … Leer más

Bar Izaro (Indautxu – Bilbao)

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Bar Izaro (Indautxu – Bilbao) Colindando con los tristemente desaparecidos cines Mikeldi, nos encontramos el bar Izaro, un establecimiento cálido y acogedor  de reducidas dimensiones, con apenas 2 mesas, una pequeña barra, bien surtida de pintxos y una agradable atención … Leer más

Fresones rellenos de huevas con anchoa y miel de romero

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La idea de experimentar con contrastes, me la dió Xabier Gutiérrez, el mago del laboratorio de I+D de Arzak, artífice de buena parte de los éxitos de su recetario. Un tipo que me encanta, contagia a todo el que entra en contacto con … Leer más

Musutxu (Santutxu – Bilbao)

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Musutxu (Santutxu – Bilbao) El Musutxu es un pequeño bar de Santutxu ubicado en la plaza arquitecto Bastida, junto al Karmelo. Trabaja con una buena selección de vinos de varias denominaciones de origen: tintos, blancos y por supuesto nuestro txakoli. En su barra … Leer más

Mesón Lambrusko (Santutxu – Bilbao)

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Mesón Lambrusko (Santutxu – Bilbao) El Mesón Lambrusko es uno de los mejores bares de pintxos de Santutxu, y sé de lo que hablo porque lo visito puntualmente cada domingo. Un sitio amplio, cómodo, con una buena barra de pintxos … Leer más

Pintxo de tomate deshidratado con mozzarella del Gaztandegi

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Esta receta va para una intrépida bloguera bilbaína que nos entretiene con sus aventuras y desventuras en restaurantes, cafeterías y demás establecimientos hosteleros. Con un estilo muy desenfadado y divertido nos recomienda o desaconseja visitar todo tipo de lugares relacionados … Leer más

Aceitunas rellenas de Martini de A fuego negro

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Estas aceitunas rellenas de Martini, son una receta de A fuego negro, un famoso local donostiarra, moderno y original, que hace años que nos sorprende con sus ideas y sabores. Si tenéis la fortuna de visitar «La bella Easo», no podéis dejar de … Leer más

Rollitos de pollo rellenos de guacamole

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Esta receta es muy sencilla de preparar. No es necesario complicarse la vida para cocinar algo rico y original. Se trata de unos rollitos de pollo rellenos de guacamole. Un plato para sorprender a familiares y amigos. El resultado es francamente … Leer más

Crocanti de bolitas de morcilla rellenas

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  Un pintxo o aperitivo original y muy fácil de preparar. Pocos ingredientes, mínima elaboración y un resultado muy rico,con el que sorprenderás a la familia o amigos, por su presentación, ya que esta receta de Crocanti de bolitas de … Leer más

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